A sovány sertéshús tökéletes kínai ételekhez, és nem árt az alakjának!
Szükséges
- 4. tálalás:
- - 450 g ananászkonzerv saját lében;
- - 100 g vörös ribizli zselé;
- - 2 evőkanál. + 2 tk dijoni mustár;
- - 0,75 tk só;
- - 1 evőkanál. citromlé;
- - 450 g sertés bélszín.
Utasítás
1. lépés
Ha zsír van a sertéshúson, azt először le kell vágni.
2. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A konzerv ananászlevet engedje le egy kis lábosba.
3. lépés
Kombinálja az ananászlevet vörös ribizli zselével, 2 evőkanál mustárral és negyed teáskanál sóval. Helyezzük közepes lángra és hevítsük, időnként megkeverve 5 percig: a zselének el kell oszlania, a keveréknek homogénné kell válnia. Hűtsük le, és tegyünk félre 2 evőkanálnyit a vaj zsírozásához sütés közben.
4. lépés
Helyezze a húst egy tepsibe, szórja meg citromlével, és szórja meg a maradék 3/4 tk. só. Kenje meg a húst 2 evőkanállal. máz és tedd fél órára a sütőbe, 10 percenként mázzal megkenve.
5. lépés
Vágja darabokra az ananászokat és keverje össze 2 tk. dijoni mustár.
6. lépés
Amikor a hús elkészült, hagyjuk 10 percig ülni, majd darabokra vágjuk. Helyezze az ananász és mustár keveréket melegített tányérokra, a húst a tetejére, és öntse rá a felmelegedett mártással.
