Omlós tészta, tészta, alma és vanília aromája … Könnyen elkészíthető, finom, finom francia sütemények.
Szükséges
- - 200 g búzaliszt
- - 50 ml növényi olaj
- - 2 g vanillin
- - 1/2 teáskanál só
- - 1 teáskanál szódabikarbóna
- - 1/4 teáskanál kurkuma por
- - 2 evőkanál. cukor plusz még 2 ek. cukor a szóráshoz
- - 4 - 6 evőkanál. víz
- - 6 alma
Utasítás
1. lépés
Az eredeti francia almatorta recept vajot tartalmaz, amely könnyen cserélhető növényi olajjal. Ezenkívül tojássárgáját adtak hozzá, hogy az eredeti receptben szereplő tortát elkészítsék. Egyszerűen kizárjuk, és ha sárga színt adunk a tésztához, adjunk hozzá egy teáskanál őrölt kurkumát, de ez sem szükséges, mivel a sütés elkészülte után a tészta színe világosbarna lesz, hogy kurkuma van-e hozzá vagy sem.
2. lépés
Keverje össze a búzalisztet sóval, szóda, vanília, kurkuma és cukorral. Öntsön növényi olajat a keverékbe, keverje össze és fokozatosan, keverés közben, öntsön egy kanálra nagyon hideg vizet. A tészta nem omladozhat és hámozhat, közepesen zsíros és semmiképpen sem kenhető. Jól összegyúrjuk a tésztát, és fél órán át hagyjuk az asztalon a tál alatt.
3. lépés
Közben mossa meg és szárítsa meg az almát, héja és magjait, és vékony szeletekre vágja.
A kész tésztát vékonyan körbe sodorjuk. Az ágy vastagsága körülbelül 2-3 mm lesz. Figyelem: a termékek száma egy 24-26 centiméter átmérőjű kerek formára összpontosul. Tegye a tésztát formába, formázza az oldalakat, nyomja meg a tésztát a forma alján a kezével.
4. lépés
Helyezzen almát a tészta tetejére. A tetejére szórjuk meg a cukrot. 200-220 fokra előmelegített forró sütőbe tesszük.
Süssük az alma fajtájától függően 40 perc alatt. Az almának puhának kell lennie.
A kész tortát teljesen lehűtjük, áttesszük egy edénybe, részekre vágva tálaljuk tea mellé.
