A Saltison hagyományosan sertéshúsból készült húsétel. Azt javaslom, hogy csirkehúsból készítse. Az étel azonnal lenyűgözi csodálatos ízével!
Szükséges
- - csirkemell - 1 db.;
- - csirkecomb - 3 db.;
- - fokhagyma - 5-6 szegfűszeg;
- - zselatin - 20 g;
- - őrölt feketebors;
- - füstölt paprika;
- - só.
Utasítás
1. lépés
Csirkehússal tegye a következőket: alaposan öblítse le, majd válassza le a csontokról és a porcokról, és aprítsa fel elég apró darabokra.
2. lépés
A darált csirkehúshoz adjuk a következő összetevőket: finomra vágott fokhagyma, füstölt paprika, őrölt fekete bors és só. Állítsa be ízlés szerint a fűszerek mennyiségét. Adjon hozzá száraz zselatint. Keverjen össze mindent rendesen, majd tegyen egy tepsibe. Szorosan rögzíteni kell, különben víz kerül a húsmasszába, ami nem kívánatos.
3. lépés
Helyezze a húszacskót egy tepsibe, és tegye egy nagy lábosba. A serpenyőben annyi víznek kell lennie, hogy a hússal azonos szinten legyen.
4. lépés
Helyezze a fazék húst a tűzre, és melegítse magas lángon. Amikor a víz forr, csökkentse a hőt. Így főzzük a leendő csirkesósont egy órán keresztül, nem kevesebbet.
5. lépés
Amikor a főzési idő letelt és a hús teljesen megsült, óvatosan vegye ki a sütőzsákból, és helyezze át egy külön, tiszta tálba. Ebben a formában küldje el az edényt hűtőszekrénybe. Ott legalább 12 órán át kell állnia, vagyis addig, amíg teljesen megszilárdul.
6. lépés
Az idő leteltével vágja szeletekre a fagyasztott húsmasszát és bátran tálalja. Csirke Saltison készen áll!
