A töltött tojás olyan étel, amelynek főzése nem igényel sok időt, ugyanakkor ízével és fényes kivitelével örvendeztet meg. Bármi, ami tetszik, töltheti a tojást: hal vagy darált hús, zöldségek és különféle konzervek.
Szükséges
- - 9 csirke tojás;
- - 1 hagyma, lehetőleg nagy;
- - 1 doboz tőkehal máj;
- - 1 doboz olíva, előnyösen kimagozott;
- - 2 evőkanál vaj;
- - 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú majonéz;
- - 1 közepes csomó petrezselyem vagy kapor;
- - fűszerek és só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a kemény tojásokat, hűtsük le és hámozzuk meg őket. Ezt követően minden tojást félbevágunk, és a sárgáját eltávolítjuk.
2. lépés
A petrezselymet vagy a kapros zöldet folyóvíz alatt egy szűrőedényben mossuk, és a mennyiség felét felaprítjuk. A hagymát megpucoljuk, folyó vízben megmossuk és apróra vágjuk.
3. lépés
Tegye a tőkehalmájat az edényből egy mély edénybe. Tojássárgáját, vajat adunk hozzá, majd óvatosan keverjük, amíg homogén masszát nem kapunk. A kapott masszához fűszereket, sót, hagymát és majonézt adunk. Keverjen össze mindent újra alaposan.
4. lépés
A kapott masszát elkészített tojásfehérje-felekkel töltjük meg. Az előre hagyott zöldeket apróra vágjuk. A májba töltött tojásokat egy tálra helyezzük, és olajbogyóval és petrezselyemággal díszítjük.
