A tőkehalmájas snack golyók könnyen elkészíthető ételek, amelyek tökéletesek az ünnepi asztalhoz. Az előétel szép és vonzónak tűnik, de íze finom és szokatlan.
Szükséges
- - tőkehal máj - 1 doboz;
- - burgonya 2-3 db;
- - hagyma - 2-3 db;
- - kemény sajt - 50 g;
- - szójaszósz - 2 evőkanál;
- - tojás - 2 db;
- - szezámmag 3 evőkanál csúszdával;
- - petrezselyem.
Utasítás
1. lépés
A burgonyagumókat megmossuk, a héjával sós vízben felforraljuk, kivesszük az edényekből, és hagyjuk kihűlni. A kihűlt burgonyát meghámozzuk. Keményre főtt tojás. A lehűlés felgyorsítása érdekében töltse fel hideg vízzel és hámozza meg. Dörzsölje az összetevőket egy közepes reszelőn egy közös tálba.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk, öntsük egy tálba burgonyával és tojással. Három kemény sajt közepes reszelőn, szintén öntsön egy tálba.
3. lépés
Öblítse le a petrezselymet és rázza meg többször a vízcseppek eltávolításához. Osszuk a csokrot három részre, amelyekből kettőt apróra vágunk és egy tálba öntünk, a harmadikat pedig díszítésre hagyjuk.
4. lépés
Tegye a tőkehal májat az üvegből egy mély tányérba, és villával dagassza az olajjal együtt. A tőkehalmasszát egy tálba kenjük a többi termékkel, felöntjük a szójaszószt, összekeverjük a homogenitás érdekében. A kapott masszából kis golyókat formázunk.
5. lépés
Egy száraz serpenyőt mérsékelt lángon melegítünk, öntsünk bele szezámmagot, és időnként megkeverve 3-5 percig sütjük. Öntse a szemcséket egy lemezre vagy egy üres papírlapra. Fogjuk a golyókat, és minden oldalról szezámmagba mártjuk, az előételt egy lapos edényre tesszük, és petrezselyemmel díszítjük.
