Sült csirke karfiol körettel könnyű és kielégítő étel. Nagyon gyorsan elkészíthető, így ideális ebédre és ünnepi asztalra egyaránt.
Szükséges
- - 1 tetem fiatal csirke;
- - 700-800 gr karfiol;
- - 30-40 gr olajleeresztő;
- - 1 teáskanál adjika;
- - 40-50 ml víz;
- - bors és só.
Utasítás
1. lépés
Az első lépés a csirke tetem előkészítése: alaposan mossa le, vágja le a felesleges zsírt, dörzsölje kívül és belül só és bors keverékével. Megolvasztjuk a vajat és megkenjük a csirkével. A tetemet egyenletesen kenje be egy vékony adjika réteggel a tetején.
2. lépés
Tegye a kész csirke tetemet egy tepsibe, öntsön 50 ml vizet. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és tegyünk egy tepsit csirkével. Amint a csirke elkezd gyümölcsöt termelni, a hőmérsékletet 180 fokra csökkentheti. Időről időre meg kell öntöznie a csirkét a felszabadult zsírral, hogy lédúsabb legyen. Körülbelül egy óra alatt elkészül a csirke. A csirke készenléte villával ellenőrizhető: a szúrás helyén tiszta gyümölcslének kell megjelennie.
3. lépés
Amíg a csirke főz, meg kell forralni a karfiolt. Sózzuk meg jól a főzővizet, adjunk hozzá egy csipet cukrot és egy kanál vajat. Főzzük a karfiolt, amíg megpuhul.
4. lépés
Miután a karfiol megfőtt, tedd egy szűrőedénybe, hogy a felesleges vizet elvezesse.
5. lépés
Tegye a kész sült csirkét egy edényre, adjon hozzá karfiol köretet, ízlés szerint gyógynövényeket. Forró csirkét tálalunk karfiollal.
