A lasagna egy népszerű olasz étel, amely már régóta szerepel a világ éttermeinek étlapján. Ennek a finom ételnek több fajtája létezik, köztük rizs lasagna padlizsánnal és sajttal.
Utasítás
1. lépés
A lasagna ezen változatában kis padlizsándarabok fogják játszani a tészta szerepét, a töltelék pedig tejföl, gyógynövények és rizs keveréke lesz. Tálalhatja ezt az ételt asztali menü fő tételként, vagy használhatja a lasagne-t szokatlan köretként a húsételeknél (a csirke kivételével).
2. lépés
A főzéshez először 100 g padlizsán, 150 g paradicsom és rizs, 50 g parmezán sajt kell. Ezenkívül szüksége van olívaolajra (2 evőkanál), egy csomó korianderra, tejföllel (3 evőkanál), 3-4 diómagra, balzsamecetre (1 teáskanál). Díszítésként desszertként virágokat is használhatunk, amelyek szokásos vajkrémmel elkészíthetők.
3. lépés
Alaposan öblítse le a padlizsánokat, majd vágja apró vékony szeletekre. Fűszerezzük sóval és borssal, majd grillezzük aranybarnára. Amíg a padlizsán megsült, kenj meg egy tepsit olívaolajjal. Helyezze a padlizsán felét egy tepsibe, és szórja meg az előre reszelt sajt harmadával.
4. lépés
Tetejére tegyük az előre főtt és hűtött rizs felét, majd megszórjuk a felaprított koriander felével, és 1-1,5 evőkanállal rögzítjük. tejföl. Ezután fedje le a lasagna kapott részét a megmaradt padlizsánnal. Meghintünk mindent sajttal, majd hozzáadjuk a rizs másik felét és a koriandert. Ha elkészült, mindent megint megkenünk tejföllel.
5. lépés
Szórjuk meg a lasagnát sajttal és dióval, majd tegyük a sütőbe. Állítsa a hőmérsékletet 160 ° C-ra, és süsse az edényt 20 percig. Vegye ki a lasagne-t a sütőből, és hagyja kihűlni. Ezután több részre vágja, és tegye egy előre szeletelt paradicsom tányérra. Enyhén megkenjük minden szelet tetejét balzsamecettel. Helyezzen egy dekoratív virágot minden lasagna szelet mellé, hogy ízlése szerint kiegészítse ételét. A hétköznapi vajkrémből készült virág ideális erre a célra.
