A datolyaszilva az ébenfélék családjának egészséges trópusi gyümölcse. Latin neve - Diospyros - "istenek étele". A datolyaszilva hazája Kína, ahonnan Európába hozták. Ma az egészséges gyümölcsöt sok meleg éghajlatú országban termesztik.
A datolyaszilva előnyei
A datolyaszilva ízletes és tápláló gyümölcs, amely hasznos az egészség és a szépség szempontjából. Nagy mennyiségű cseranyagot tartalmaz, ezért az íny vérzésére, a skorbutra és a varikózisra ajánlott használni.
A datolyaszilva gazdag vitaminokban, mikro- és makroelemekben. Az A-, C- és P-vitamin segít erősíteni az ereket, javítja a látást, fiatalítja a testet és erősíti az immunitást, a vas, magnézium, kálium, kalcium, foszfor és jód pedig számos betegségben segít.
A datolyaszilva jód nélkülözhetetlen a pajzsmirigy megfelelő működéséhez, a kálium - erősíti a szívizomot, a kalcium - a csontszövet, a magnézium - elősegíti a nátriumsók kiválasztódását a testből és javítja a veseműködést.
A datolyaszilva fruktózt és szacharózt tartalmaz - 100 g-ban, a napi érték körülbelül 25% -ában. Ezért a gyümölcsök nagyon táplálóak: egy datolyaszilva bogyó helyettesítheti a délutáni snacket vagy a vacsorát.
Mint minden sárga-narancssárga gyümölcs, a datolyaszilva is segít megfékezni a rák növekedését. Magas rosttartalma miatt a datolyaszilva javítja a gyomor-bél traktus működését és megtisztítja a beleket.
Vérszegénység esetén a datolyaszilva levét ajánlatos bevenni - étkezés előtt 50-100 ml. A datolyaszilva kifejezett baktericid hatással rendelkezik - az orvosok azt javasolják, hogy influenza járványok idején alkalmazzák.
A datolyaszilva gyógyíthatja a bőr gyulladásos elemeit, valamint égési sérüléseket és sebeket. Megnagyobbodott pórusokkal és pattanásokkal a kozmetikusok egy datolyaszilva és tojássárgája pépéből készült maszkot javasolják. Tartsa a maszkot 10-15 percig, majd mossa le hideg vízzel.
A datolyaszilva ellenjavallt a bélelzáródásban szenvedőknek, a hasi szerveken végzett műtétek után, cukorbetegségben. Nem szabad ennie az éretlen datolyaszilva gyümölcsöket is - ezek erős fanyar ízűek és provokálhatják a gyomor-bél traktus rendellenességeit.
Datolyaszilva kiválasztása és tárolása
Annak érdekében, hogy a datolyaszilva maximális hasznot hozhasson, valamint ízlésével is örömet szerezzen Önnek, helyesen kell megválasztani és tárolni. A datolyaszilva késő ősszel érik meg, és körülbelül három hónapig tárolódik. Az érett gyümölcs élénk narancssárga színű, barna levelei vannak. A datolyaszilva bőrén lévő foltok biztos jele annak, hogy a gyümölcs romlani kezdett. A kemény bogyós gyümölcsök inkább éretlenek.
A datolyaszilva hűvös helyen vagy hűtőszekrényben tárolható. Óvatosan vigye át a gyümölcsöket, ügyelve arra, hogy ne károsítsa a bőrt, különben a datolyaszilva gyorsan romlik. A bogyókat fagyaszthatjuk is - ez megszabadítja őket a túlzott viszkozitástól.
