A sárgarépa sütés szerelmeseinek javasoljuk, hogy próbálják ki ezt a receptet egy sajttorta számára. A nedves sárgarépalap, a lágy sajt töltelék és a finom tejföl csak varázslatos kombináció!
Szükséges
- Sárgarépa alapra:
- - 200 g sárgarépa;
- - 120 ml növényi olaj;
- - 100 g búzaliszt, cukor;
- - 60 ml tejszín;
- - 50 g mazsola, dió;
- - 3 tojás;
- - 1 teáskanál fahéj, sütőpor.
- Töltéshez:
- - 500 g Philadelphia sajt;
- - 100 ml sűrített tej;
- - 80 g cukor;
- - 2 tojás.
- Tejfölre:
- - 200 g tejföl;
- - 50 g porcukor.
Utasítás
1. lépés
Hámozzon meg friss sárgarépát, dörzsölje meg finom reszelőn. Verje fel a tojásokat cukorral, adjon hozzá tejszínt és növényi olajat, folytatva a verést. Adjunk hozzá lisztet sütőporral és fahéjjal, alaposan keverjük össze. Adjon hozzá előmelegített mazsolát és apróra vágott diót. Hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és óvatosan összekeverjük.
2. lépés
Helyezze a kapott tésztát pergamennel bélelt tepsibe. Tegyük 160 fokra előmelegített sütőbe. Főzzük fél órán át. Ezután hűtsük le a sárgarépa alapot.
3. lépés
A töltelékhez habosra keverjük a cukrot és a philadelphia sajtot. Sűrített tejet adunk hozzá, keverjük meg. Egyenként verjük be a nyers tojásokat, mindegyik után 1 percig verjük.
4. lépés
Tegye a krémet a kész alapra, tekerje a fóliát a forma köré. Helyezze az edényt forró vízzel töltött tepsibe. Tedd a sütőbe, süsd 45 percig 170 fokon.
5. lépés
Míg lehet tejfölt készíteni. Ehhez felverjük a tejfölt porcukorral, rátesszük a forró sajttortát, további 15 percig sütjük. Hűtsük le a kész sárgarépa sajttortát. Díszítheti saját belátása szerint, például dióval - jól illenek a sárgarépa alapjához.
