Közeleg az újév, és minden háziasszony valószínűleg már azon gondolkodik, mit készítsen az ünnepi asztalra. Természetesen sok recept létezik, de mint mindig, valami különlegeset is szeretnénk főzni. És itt véleményem szerint az egyik megfelelő recept.
Szükséges
- - 12 nagy friss gomba;
- - 1 evőkanál olívaolaj;
- 1/4 csésze érett, kimagozott olajbogyó, karikára szeletelve
- - 2 paradicsom kockára vágva;
- - 2 evőkanál szárított apró kenyérmorzsa;
- - 2 csésze aprított feta sajt;
- - 2 apróra vágott fokhagymagerezd;
- - 1/8 teáskanál só;
- 1/2 teáskanál száraz zúzott oregánó
- 1/8 teáskanál frissen őrölt fekete bors
Utasítás
1. lépés
Az első lépés a sütő előmelegítése 220 fokra. Veszünk egy tepsit és megolajozzuk növényi olajjal, majd félretesszük egy ideig. Ezután a gombáinkat használják. Nagyon alaposan ki kell öblíteni őket, majd levágni és eltávolítani a lábakat. Nincs szükségünk rájuk. A következő tennivaló minden gomba sapkát olívaolajjal megkenni, és egy előkészített tepsire helyezni, a kupakkal lefelé. Az egészet 5 percre sütőbe tesszük, utána kivesszük és papírtörlőre tesszük a gombákat, csak a másik oldalával. Erre azért van szükség, hogy a kemencében való tartózkodásuk során keletkezett folyadékot ki tudják üríteni.
2. lépés
Most kezdjük el elkészíteni a tölteléket. Veszünk egy mély tányért, és ott keverjük össze a fenti összetevőket, nevezetesen: sajtot, paradicsomot, olajbogyót, zsemlemorzsát, fokhagymát, borsot, oregánót, sót.
3. lépés
Ezután a gombákba töltjük a töltelékünket. Ehhez egy teáskanálnyit kell használnia. A tölteléket úgy kell felhordani, hogy egy kis csúszda legyen a tetején. Figyelj meg egy kicsi! Ellenkező esetben az összes töltelék a tepsire kerül. Tegye a gombákat egy kikent tepsibe. Körülbelül 10 percig sütjük előételünket 220 fokos hőmérsékleten. Tálaljuk a görög stílusú töltött gombát kissé lehűtve. Jó étvágyat kívánunk! Sok szerencsét!
