Ezek a gyengéd csirkecarabok elnyerik vendégeid szívét. A butternut tököt helyettesítheti rendes tökkel, a lilahagymát pedig három medvehagymával.
Szükséges
- - egy édeskömény hagyma;
- - lilahagyma fej;
- - 300 g szerecsendiótök;
- - 2 cukkini;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 350 g csirkemell (csont nélkül);
- - 200 ml tejföl;
- - 1 evőkanál. egy kanál apróra vágott friss koriander;
- - 1 evőkanál. egy kanál apróra vágott friss petrezselyem;
- - 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - 1 evőkanál. egy kanál citromlé;
- - só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Az édeskömény hagymát és a cukkini vastag szeletekre vágjuk, a lilahagymát pedig 8 szeletre vágjuk. Hámozza meg a tököt a magból, vágja apró kockákra, és törje össze a fokhagymagerezdeket. Vágja a csirkemellet vastag szeletekre.
2. lépés
Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben vagy wokban. Hozzáadjuk az apróra vágott csirkeszeleteket, a zúzott fokhagymát és az összes zöldséget. Főzzük 20 percig, időnként megkeverve, amíg a zöldségek megpuhulnak és a csirkecarabok meg nem főznek.
3. lépés
Helyezze a koriandert és az apróra vágott petrezselymet egy nagy tálba. Adjunk hozzá citromlevet és tejfölt, ízesítsük sóval és borssal. Alaposan keverje össze.
4. lépés
Adjon hozzá gyógynövények, citrom és tejföl keverékét a serpenyőbe. Grillezzük lassú tűzön 2 percig, amíg az edény meg nem pirul. Tálaljuk egyenesen a tűzhelyről, petrezselyemmel díszítjük. Tálaljuk rizzsel, enyhén pirított fiatal burgonyával vagy vajas kuszkusszal.
