Ebben az ételben a narancs gyakorlatilag nem érezhető, ezért nem kell félni a pörkölt savanyú vagy édeskés ízétől.
Szükséges
- - 8 csont nélküli, bőr nélküli csirkecomb
- - 6 burgonya
- - 1 hagyma
- - 1 narancs
- - 1 evőkanál. Liszt
- - ½ csésze csirkehús
- - rozmaring, friss vagy fűszerezett
- - só és bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Külön kell a csirkecombot kettévágni és ízlés szerint sóval és borssal ízesíteni.
2. lépés
Melegítsen 2 evőkanál mély serpenyőben. napraforgóolaj magas hőfokon. Süsse a csirkét mindkét oldalán aranybarnára, majd helyezze át egy tányérra.
3. lépés
A hagymát gyűrűk negyedére, a burgonyát nagy darabokra kell vágni.
4. lépés
A narancsból ki kell vágnia pár héjas csíkot, és ki kell nyomnia a levét.
5. lépés
Most tegye a hagymát a serpenyőbe, és közepes lángon kb 3-4 percig pirítsa állandó keverés mellett. Ezután adjunk hozzá lisztet, és időnként megkeverve pár percig pirítsuk tovább. Adjon hozzá rozmaringot és burgonyát, húslevest és narancslét. A burgonyának legalább a fele legyen a folyadékban.
6. lépés
A burgonyát félig főzni kell, kb. 15 percig. Ezt követően tegye a csirkét a serpenyőbe, és adjon hozzá apróra vágott narancshéjat. Sózzon meg mindent ízlés szerint.
7. lépés
Fedjük le az edényt, és lassú tűzön pároljuk, amíg a burgonya és a csirke meg nem fő.
8. lépés
Tálaláskor megszórjuk petrezselyemmel és a megmaradt narancshéjjal.
