A cukkini burgonyával remek lehetőség egy finom vacsorához. Kiadós, ízletes és egészséges. Az étel minden családtagnak biztosan tetszeni fog.
Szükséges
- - 4 burgonya;
- - közepes méretű cukkini;
- - Kaliforniai paprika;
- - apró sárgarépa;
- - 2 paradicsom;
- - hagyma;
- - só, ízlés szerint fekete bors;
- - 2 evőkanál. olivaolaj;
- - egy csomó zöld kapor;
- - 2 gerezd fokhagyma.
Utasítás
1. lépés
Készítse elő a zöldségeket, hámozza meg, öblítse le folyó hideg víz alatt. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát reszeljük.
2. lépés
Öntsön olívaolajat egy serpenyőbe, melegítsen egy kicsit, és süsse aranybarnára hagymát és sárgarépát. Vágja a burgonyát kis kockákra, küldje el hagymának és sárgarépának.
3. lépés
Vágja a paprikát 2 részre, távolítsa el a magokat, folyó hideg víz alatt öblítse le és vékony csíkokra aprítsa. Küldje el a serpenyőbe.
4. lépés
Vágja kis kockákra a cukkinit, zöldségekkel együtt 10 percig sütje, ne felejtse el megkeverni.
5. lépés
Vágja a paradicsomot ékbe, apróra vágja a kaporzöldet, adja hozzá a többi zöldséghez. A fokhagymát egy fokhagymaprésen, són és borson nyomja össze, mindent jól összekever, 20 percig párolja.
