A helyesen kiválasztott és merész termékek kombinációja segít a szakácsoknak igazi remekművek elkészítésében. Az ünnepi saláták a kulináris kísérletek igazi terepe. Az aszalt szilva és a diófélékkel készült ételek nemcsak különleges pikáns ízűek, hanem nagyon egészségesek is, különösen diétás csirkehússal kombinálva. Pontosan ez az Overture réteges saláta aszalt szilvával és dióval.
Termékek
Ahhoz, hogy az Overture salátát hat adagra készíthesse el, szüksége lesz:
- friss csiperkegomba - 500 g;
- csirke filé - 500 g;
- kemény sajt - 200 g;
- aszalt szilva - 200 g;
- hagyma - 1 db. közepes méretű;
- hámozott dió - 1 pohár;
- majonéz - 200 g.
Salátakészítés
Az Overture salátát rétegekben helyezzük el, így az edény széleinek kialakításához nagy lapos tányérra és peremre lesz szükség.
Forraljuk a csirkefilét főzésig, és tegyük hűtőbe. Finoman aprítsa fel vagy tépje szét a húst. Keverjük össze 1-2 evőkanál majonézzel.
Öblítse le a sampinyonkat, vágja le a lehető legkisebbre, és hagyma és finomított napraforgóolaj mellett serpenyőben 10 percig pirítsa. Hűtsük le.
Alaposan mossa meg az aszalt szilvát, és forró vízzel fedje le 3-5 percig. Ezután engedje le a vizet és öblítse le újra a szárított gyümölcsöt. Csíkokra vágjuk. Finoman aprítsa fel az anyákat késsel vagy aprítsa fel.
A sajtot külön edényben, egy durva reszelőn reszeljük le. Most minden összetevő készen áll a pelyhes saláta elkészítésére.
Helyezze a gombákat és a hagymákat az első rétegbe. Ezután egy réteg csirke filé. Ezután egy réteg aszalt szilva, majonézzel bekenve. Egy réteg sajt. És megint majonéz. Ne felejtse el használni a peremet, hogy a saláta magas, gyönyörű és egyenes élű legyen. Végül tegye a tetejére az anyákat. Tegye a salátát 2 órára hűtőbe, hogy az összes hozzávaló jobban be legyen telítve a mártással.
Jó étvágyat kívánunk!
