A retek egészséges zöldség, amely nagy mennyiségben tartalmaz ásványi sókat és vitaminokat. A retek ételeket nevezhetjük diétásnak, mert ez a zöldség majdnem fél vizet tartalmaz.
Szükséges
- - 400 gramm marhahús;
- - 300 gramm fehér retek;
- - 2 hagyma;
- - 2 sárgarépa;
- - 2 tojás;
- - 2 evőkanál növényi olaj;
- - majonéz;
- - só;
- - bors;
- - zöldek.
Utasítás
1. lépés
Fehér retek saláta készítéséhez vegye be a marhahúst, és alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt. Helyezze a húst egy közepes fazékba, fedje le vízzel, sóval és melegítse közepes lángon. Amikor a víz forr, csökkentse a hőt, és egy órán át főzze a marhahúst. Villával ellenőrizze a hús készenlétét.
2. lépés
Amikor a marhahús megfőtt, hagyja tizenöt percig a fazékban, majd vegye ki a húslevesből, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni. Ezt követően vegyen egy vágódeszkát, és vágja a kész húst csíkokra vagy apró darabokra, nem számít.
3. lépés
Vegyünk fehér hagymát és sárgarépát. Öblítse le a zöldségeket hideg folyó víz alatt, szárítsa meg és hámozza meg, majd vágja le. Ha a marhahúst csíkokra vágja, ugyanúgy vágja le a zöldségeket, különben vágja apróra.
4. lépés
Vegyünk egy kis serpenyőt, és megkenjük növényi olajjal, majd közepes lángon felmelegítjük. Amikor a serpenyő elég forró, helyezze a hagymát és a sárgarépát a serpenyő tetejére, és enyhén pirítsa meg a zöldségeket. Ezután tegye őket egy mély tálba vagy salátástálba.
5. lépés
Készítsen fehér retket a salátához. A zöldséget jól mossa meg és hámozza meg, majd a retket is csíkokra vágja. Helyezze az apróra vágott retket egy salátástálba a sült zöldségekkel együtt. Ehhez adjunk apróra vágott főtt marhahúst.
6. lépés
Vegyünk két csirketojást, tegyük egy kis serpenyőbe, fedjük le vízzel és sóval. Helyezzünk egy serpenyőt tojással közepes lángon, forraljuk fel, majd főzzük 8-10 percig. A főtt tojásokat szobahőmérsékletre hűtjük, apróra vágjuk vagy lereszeljük, hozzáadjuk a tojásokat a fehér retek salátához.
7. lépés
Ízesítse a salátát a szükséges mennyiségű majonézzel, sóval és borssal ízlés szerint. Ha szeretné, hozzáadhat bármilyen friss fűszernövényt a salátához, vagy díszítheti egy szál petrezselyemmel. Tálalás előtt zárja le a salátástálat fedéllel, és tegye pár órára a hűtőbe, hogy az edény infúzióba kerüljön.
8. lépés
Kész a fehér retek saláta marhahússal!
