A kaviár Oroszországban népszerű csemege, a szinte ünnepi asztal szerves része. Beszéljünk arról, hogyan válasszuk ki a megfelelő vörös kaviárt.
Utasítás
1. lépés
Először ki kell választania azt a tartályt, amelyben kaviárt vásárol.
Műanyag tartályok, átlátszó üveg vagy átlátszatlan dobozok, vagy laza.
A műanyag edények kérdéseket vetnek fel, mert a műanyag még mindig kémia, de ugyanúgy, mint más átlátszó edények, itt is nyilvánvaló plusz van: látja, mi van benne.
Az üvegedények előnyben vannak velük szemben, és nagyon kényelmes használni.
Elég veszélyes a kaviárt tömeg szerint venni: ez annak köszönhető, hogy biztosan nem lehet megtudni azt az időszakot, amelyet már a boltban feküdt. Továbbá tömeg szerint általában nem a legjobb minőségű kaviárt árulják, amelyet különféle trükkök (olykor triviálisak vagy akár mosószerek (!)) Olcsóbbá és vonzóbbá tesznek.
Általában a leghagyományosabb csomagolás, a konzervdoboz volt és marad a legmegbízhatóbb megoldás. Itt van a lejárati idő, a gyártó cég és az összetétel. A fő hátrány az, hogy a tartalom nem látható. Ezért itt a jó, ismerős cégekre és természetesen azokra az üzletekre kell hagyatkozni, ahol kaviárt kíván vásárolni.
2. lépés
További. A tégelyben szerepelhet "lazac kaviár", "chum kaviár", "lazac kaviár" stb. Az első lehetőség a legrosszabb. Ez egy nagyon általános megfogalmazás, amely lehetővé teszi a termelők számára, hogy legálisan megmentsék a legolcsóbb kaviárt az üvegben, miközben kiváló minőségűként értékesítik. A chum lazac kaviár a legelőnyösebb, de nehezebb megtalálni.
A címkét egyenletesen és kiválóan kell ragasztani, és jobb, ha a gyártás dátumát és a lejárati dátumot a csomagoláson kinyomják, és nem a címkére nyomtatják.
3. lépés
Miután otthon kinyitotta az edényt, nézze meg a tartalmát, érezze meg a szagát. A csípős, kellemetlen szag jelenlétének azonnal figyelmeztetnie kell. Ügyeljen arra, hogy ne legyen túl sok folyadék az üvegben. A petéknek el kell különülniük egymástól, és finoman szétrobbanni a szájban a fogakon, de nem szabad kifolyniuk az üvegből egy közös elválaszthatatlan zabkása formájában, vagy már félig kipukkadniuk.
Minden tojás belsejében látható legyen egy mag.
Ha a tojás nagyon megduzzadt, buboréknak tűnik, a mag elmozdult vagy egyáltalán nem látható, akkor a gyártók nagy valószínűséggel vízzel pumpálták fel, hogy megnöveljék a súlyát.
