A rózsaszínű lazac a távol-keleti lazac egyik fajtája, amely az alacsony zsírtartalmú halfajok közé tartozik. Ezért a rózsaszínű lazacból készült ételek kissé száraznak tűnhetnek. Különféle szószok és tejszín felhasználásával készíthet egy finom és lédús halételt.
Szükséges
- - tepsi;
- - rózsaszínű lazac, steakekre vágva 700 g;
- - zsírkrém 200 ml;
- - citrom 1 db;
- - fehérborecet 25 ml;
- - fűszerek halakhoz;
- - só;
- - kemény sajt 50 g;
- - kapros zöldek.
Utasítás
1. lépés
A halat pácoljuk. Ehhez sózzon meg minden egyes darabot fűszerekben és tegye egy tálba. A steakekhez adjunk vékony szeletekre vágott fehérborecetet és fél citromot. Mindent alaposan összekeverünk, és hagyjuk 20 percig pácolni.
2. lépés
Helyezze az áztatott halat egy tepsibe, és töltse fel a tejszínnel. Süsse az edényt a sütőben 180 fokon.
3. lépés
A sütés kezdetétől számított 15 perc elteltével vegye ki az edényt, szórja meg reszelt sajttal és apróra vágott gyógynövényekkel, és további 7-10 percig süsse. Tálaljuk a halat salátalevelekkel.
