Természetesen egy gyönyörű és finom sütemény megvásárlása nem jelent problémát, de ha maga is megsüti, szerettei kétszeresen boldogok lesznek. Készítsen csokoládé ribizlitortát. A finom tejszín, a csokoládé máz és a ribizli savanyúsága kombinációja hihetetlen kulináris remekművet hoz létre.
Szükséges
- Süteményekhez:
- - 160 gramm liszt
- - 180 gramm cukor
- - 250 ml tejföl
- - 2 tojás
- - 1 teáskanál sütőpor
- A torta réteghez
- - 1 doboz sűrített tej
- - egy csomag vaj
- - 2-3 evőkanál. kakaópor
- - fél pohár ribizli lekvár
- - 100 g sütemény
- Csokoládémázhoz:
- - fél pohár cukor
- - 1 evőkanál. tej
- - 1 evőkanál. l kakaó
Utasítás
1. lépés
Csokoládétortát főzünk tejszínnel és ribizli lekvárral, ezért először forraljuk fel a sűrített tejet. Ehhez tegye az üveget vízbe és főzze 3 órán át. Hűtsük le, majd nyissuk ki az üveget.
2. lépés
Tartsa a vajat egy ideig szobahőmérsékleten, hogy puha legyen, majd keverje össze teljesen kihűlt főtt sűrített tejjel, adjon hozzá kakaóport. Habosra keverjük. Ez lesz a csokoládé krém a tortához. Ha a tetején díszíteni fogja a tortát, változtasson egy kis kakaókrémet.
3. lépés
Most vigyázzon a csokoládétorta süteményeire, tejfölös tésztából főzzük őket. A tojásokat felverjük cukorral, hozzáadjuk a tejfölt és újra felverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. A tészta nem lehet vastag. Helyezzük az olajozott pergament egy tepsibe, öntsük bele a tészta egyharmadát, és 180 ° C-on süssük puhára. Vigye át a kérget a formából, és hagyja kihűlni. Készítsen még 2 süteményt is.
4. lépés
Amikor a sütemények teljesen kihűltek, kezdje el gyűjteni a ribizli tejfölös süteményt. az első tortarétegre tegyen egy réteg csokoládékrémet, fedje le a második tortaréteggel, amelyre ribizlilekvár kerüljön. Fedjük le harmadik torta réteggel.
5. lépés
Főzzük meg a csokoládé jeget, ehhez forraljuk fel a cukrot, a tejet és a kakaót sűrűre, és öntsük azonnal a felső kéregre, amíg a jegesedés meg nem fagy. Ha kihűl, a tortát krémmel díszítheti. Jól megkenjük a torta oldalán, majd meghintjük apró morzsával. A felső torta rétegre készítsen egy csokoládé krém szegélyt, és ültessen krémet és csokoládé rózsákat. Tejfölös torta ribizli kész.
