A Frittata egy olasz típusú omlett, különböző töltelékekkel, beleértve zöldségeket, húsokat, kolbászokat. A Frittatát először a tűzhelyen főzik, majd a sütőben főzik. Curry adható hozzá, hogy indiai ízt adjon az ételhez.
Szükséges
- Hozzávalók 4 fő részére:
- - 2-3 evőkanál bármilyen növényi olajat;
- - 2 hagyma;
- - egy gerezd fokhagyma;
- - 2 kanál curry;
- - 450 g burgonya;
- - 6 közepes méretű tojás;
- - 100 g fagyasztott zöldborsó;
- - néhány ág koriander (csak levelek);
- - só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200C-ra. Hámozza meg a burgonyát, dörzsölje durva reszelőre, alaposan nyomja össze. Vágja fel a hagymát, nyomja meg a fokhagymát.
2. lépés
A sütőhöz használható serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, a hagymát lassú tűzön 10 percig sütjük, állandó keverés mellett, adjunk hozzá fokhagymát és curry-t, még 1-2 percig sütjük.
3. lépés
Tegyünk egy serpenyőbe reszelt burgonyát, főzzük 5-8 percig, időnként megkeverve.
4. lépés
A tojásokat felverjük sóval és borssal, öntsük a serpenyőbe, adjunk hozzá zöldborsót és apróra vágott korianderlevelet, alaposan keverjük össze az összetevőket, hagyjuk a tűzhelyen 1-2 percig, majd tegyük a serpenyőt a sütőbe.
5. lépés
10-12 perc alatt curry frittatát sütünk, azonnal tálaljuk, a szépség kedvéért korianderlevelekkel megszórjuk (opcionális).
