A sok burgonyából elkészíthető étel közül a vidéki stílusú burgonyát tartják az egyik legfinomabbnak. Valóban, ez egy szokatlanul ízletes és kielégítő étel, amelynek titka a fűszerekben rejlik. Könnyen elkészíthető és nem igényel különösebb figyelmet.
Szükséges
-
- Körülbelül azonos méretű fiatal burgonya (világos bőrrel) - 1 kg
- Fűszerek: kurkuma
- vörös csípős paprika
- kömény (zira) dörömbölt egy mozsárban
- földi gyöngyvirág
- curry - egy kicsit mindenből
- Száraz gyógynövények: majoránna
- rozmaring
- kapor - egyenként fél teáskanál
- Száraz fokhagyma
- Növényi olaj
- jobb olajbogyó sütéshez
- Friss zöldek
- Fokhagyma 2-3 gerezd
- Só
Utasítás
1. lépés
Tegyen egy tálba minden fűszert és száraz gyógynövényt, adjon hozzájuk fél teáskanál sót és jól keverje össze.
2. lépés
Jól mossa meg a burgonyát folyó vízben, használhat szivacsot mosogatáshoz. Pat szárítsa meg papírtörlővel, és mindegyiket vágja a hosszú tengely mentén négy ékre.
3. lépés
Helyezze a burgonyát egy tálba, szórja meg olajjal és fűszerekkel. Keverje meg jól a kezével, hogy mindegyik éket megolajozzák és minden oldalról fűszerekkel megszórják.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 C-ra. Tegye a burgonyát egy rétegben egy tepsire a bőrével lefelé, és tegye a sütőbe. 10-15 perc múlva vegye ki a tepsit és fordítsa meg a szeleteket úgy, hogy minden oldalon egyenletesen megsüljenek, ismét tegye a sütőbe 10 percre. A főzési idő nagyban függ a burgonya méretétől és a sütő műszaki jellemzőitől, ezért állítsa be maga.
5. lépés
Távolítsa el a burgonyát, tegye egy tálra, szórja meg apróra vágott gyógynövényekkel és fokhagymával, majd grill- vagy bármely más kedvenc mártással tálalja.
