Mi lehet jobb, mint a házi pékáruk? Az illatos gombapite finom és kielégítő étel lesz, amely örömet szerez az egész családnak. Készítsen egy szerető tortát, különösen szeretteinek.
Szükséges
-
- Hozzávalók a tésztához:
- 100 g friss élesztő;
- 3 tojás;
- 2 pohár tej;
- 3 evőkanál cukor;
- 250 g margarin;
- 7-8 csésze liszt;
- egy csipet só.
- Hozzávalók a töltelékhez:
- 300 g párolt káposzta;
- 200 g bármilyen gomba;
- 2 hagyma;
- só ízlés szerint;
- bors ízlés szerint;
- növényi olaj sütéshez.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk apró kockákra.
2. lépés
A gombákat és a hagymákat növényi olajban sütjük, amíg gyengéd nem lesz - a hagymának puhának és aranynak kell lennie.
3. lépés
Pépesítsük az élesztőt és a cukrot.
4. lépés
3 tojást felverünk.
5. lépés
Melegítsen 2 csésze tejet kissé a tűz felett vagy a mikrohullámú sütőben.
6. lépés
Készítsük elő a tésztát: tegyünk élesztőt és cukrot egy mély tálba, öntsünk bele 2 csésze meleg tejet, adjunk hozzá felvert tojást, 150 g puhított margarint. Keverje össze jól az összes hozzávalót.
7. lépés
Adjunk hozzá 7-8 csésze lisztet a tésztához. Jól összekeverjük és összegyúrjuk a tésztát.
8. lépés
Osszuk el a tésztát 4 részre. Minden részt forgasson tortává, kenje meg margarinnal.
9. lépés
Helyezzük a tortillákat egymásra, és tekerjük fel őket. Hagyja a tésztát szobahőmérsékleten 25 percig.
10. lépés
Tegyél félre egy darab tésztát a pite díszítéséhez. Húzza ki a tészta nagy részét, és szétosztja sütőedényben, előzőleg növényi olajjal megkenve.
11. lépés
A tésztára egyenletes rétegben tegyen gombát, hagymát és káposztát. A megmaradt tésztadarabokból készítsen "rácsot" a gombákra.
12. lépés
Sütjük a pitét a sütőben 35 percig 180 fokon.
