Nagyon diétás leves, amely alkalmas böjt napokra. A termékkészlet hétköznapi, de a zöldségkrémleves narancslével sokak számára az egyik kedvenc lehet. A héj és a narancslé hozzáadásával az étel íze csodálatos.
Szükséges
- - 2 főtt répa;
- - 2 nagy sárgarépa;
- - 2 hagyma;
- - 4 paradicsom saját levében;
- - 1 narancs;
- - 1 liter víz;
- - 4 evőkanál. evőkanál olívaolaj.
Utasítás
1. lépés
A céklát előre forraljuk, lehűtjük, meghámozzuk. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, vágjuk nagy darabokra a répával együtt. Öntsön 4 evőkanál olívaolajat egy fazékba, küldje oda a sárgarépát. 5 percig főzzük közepes tűzön, letakarva. Ezután adjuk hozzá a hagymát, fedjük le, főzzük további 5 percig. Adjuk hozzá a céklát, keverjük össze, főzzük 5 percig.
2. lépés
Hámozzon konzerv paradicsomot. Küldje egy serpenyőbe, keverje össze, párolja 5 percig. Öntsön egy liter vizet, főzze 25 percig, néha keverje a serpenyő tartalmát.
3. lépés
Távolítsa el a héjat a narancs feléből, vékony csíkokra vágva. Préseljen ki 100 ml gyümölcslevet a pépből. 25 perc forralás után adjunk hozzá narancslevet egy fazékba, forraljuk fel, vegyük le a tűzről.
4. lépés
Hagyja a levest kissé kihűlni, turmixgéppel püréig verje. Zöldségkrémleves narancslével kész, öntsük tálkákba, töltsük fel narancshéjjal. Ez az első fogás kiegészíthető tejszínnel vagy tejföllel, de adalékanyagok nélkül nagyon ízletes, könnyű, kellemes narancs aroma. Ezenkívül egész ágakat friss gyógynövényekkel díszíthet.
