Ezek a finom muffinok tökéletesek reggelire, ebédidőben és könnyű vacsorára. Különféle termékeket vehet töltőanyagként, hozzáadhat különböző gyógynövényeket.
Szükséges
- Muffinok esetében:
- - 100 g tejföl;
- - 100 g liszt;
- - 50 ml kefir;
- - 40 g rozsliszt;
- - 2 tojás;
- - 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- - 1 teáskanál sütőpor;
- - 1 teáskanál cukor;
- - egy csipet só.
- Töltéshez:
- - 70 g kukorica;
- - 60 g főtt füstölt szalonna;
- - 50 g sajt;
- - 50 g paprika.
Utasítás
1. lépés
Készítsük el a muffin tölteléket. A sajtot durva reszelőn, a megpucolt paprikán reszeljük le, a szalonnát apró kockákra vágjuk.
2. lépés
A tojásokat egy csipet sóval és cukorral felverjük. Adjunk hozzá tejfölt kefirrel, keverjük simára. Öntsön növényi olajat, és keverjen újra mindent.
3. lépés
Szitáljon lisztet sütőporral. Keverje össze pár lépésben a folyékony tömegig. A búza- és a rozslisztet felére keverheti, vagy használhat egy lisztet. A tészta konzisztenciájának vastag tejfölre kell hasonlítania. Adjunk hozzá lisztet, ha szükséges.
4. lépés
A kész tésztához adjunk előkészített szalonnát, sajtot, borsot, keverjük össze. Adjunk hozzá kukoricát. Fagyasztott kukoricamagot vagy konzerv kukoricát vehet.
5. lépés
Osszuk a tésztát muffin formákba, tegyük 180 fokosra előmelegített sütőbe 20-25 percre. Hagyja a kész snack muffinokat kissé kihűlni, melegen tálalja.
6. lépés
A kukoricával, szalonnával és kaliforniai paprikás muffinok levegősek, aromásak, porózusak, kissé nedvesek. Sokkal változatosabbá tehetik az ünnepi asztalt, szendvicseket szolgálnak fel a sokaknál megszokott helyett.
