A "Dolce torino" Olaszországból származó desszert. Ennek a finomságnak az a szépsége, hogy nagyon finom és könnyen elkészíthető.
Szükséges
- - vaj - 90 g;
- - porcukor - 100 g;
- - tojássárgája - 1 db;
- - étcsokoládé (70% kakaó) - 100 g;
- - tejszín 35% - 2 evőkanál;
- - cukor - 2 evőkanál;
- - ital - 4 evőkanál;
- - Savoyardi sütik - 12 db;
- - bármilyen dió - 2 evőkanál;
- - víz - 5 evőkanál.
Utasítás
1. lépés
Helyezze a következő összetevőket egy turmixgépbe: porcukor, vaj és tojássárgája. Az így kapott keveréket addig verjük, amíg állagában krémnek tűnik.
2. lépés
Egy serpenyőben keverje össze a tejszínt és az étcsokoládét, apró ékekre törve, és tegye fel tűzre. Melegítsük állandó keverés közben, amíg a keverék sima nem lesz. Amint ez megtörténik, hűtsük le, majd adjuk hozzá a krémes cukormasszához. Keverjen össze mindent alaposan.
3. lépés
Öntsön vizet egy serpenyőbe, tegye fel tűzre és kissé melegítse. Ezután adjunk hozzá cukrot, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Amint ez megtörténik, töltsön folyadékot az édes vízbe. Hűtsük le a keveréket.
4. lépés
Vegyünk egy magas sütőtálat, és megkenjük vajjal. Helyezzen 2 evőkanál csokoládét a forma aljára, egyenletesen elosztva az egész felületen. Ezután jön egy réteg 4 süti, előre beáztatva likőrrel készült édes keverékbe. Fedjük le őket csokoládé pasztával. Ezért szükséges a sütik 3 rétegben történő elrendezése.
5. lépés
Daraboljuk fel a diót és díszítsük velük az edényt. Hűtőbe tesszük a desszertet 3 órán át. Dolce torino készen áll!
