A "Crow's Feet" süteményt a nem túl édes desszertek kedvelői részesítik előnyben. Alján vékony keksz kéregből, cukorral főtt cseresznyéből áll, amelynek természetes savanyúsága és levegős krémje van. A tortát a konyaknak és a kakaónak köszönhetõen sajátos ízzel nyerik.
Szükséges
- - csirke tojás 2 db;
- - granulált cukor 70 g;
- - búzaliszt 80 g;
- - fekete csokoládé 1 tábla;
- - friss cseresznye 300 g;
- - porcukor 125 g;
- - tejszín 20% 30 g;
- - vaj 160 g;
- - kakaó (opcionális) 15 g;
- - konyak 10 g.
Utasítás
1. lépés
Hűtsük le a csirke tojásokat, és keverővel keverjük 7 percig. Adjon hozzá granulált cukrot több lépésben, és verje össze még 15 percig. A végén adjunk hozzá lisztet és keverjük össze.
2. lépés
Vegyünk egy kerek formát, tegyünk fóliát az aljára, és tegyük bele a tésztát. Süssük sütőben, amíg megpuhul, 210-220 ° C hőmérsékleten.
3. lépés
A porcukrot ledaráljuk tejszínnel. Tegyen puha vajat a keverékbe, és keverővel vagy turmixgéppel verje fel. Öntsön kakaót a kész masszába (opcionális), és öntsön bele pálinkát.
4. lépés
Keverje össze a friss vagy fagyasztott kimagozott cseresznyét cukorral és párolja 10 percig. Hűtsük le a meggymasszát.
5. lépés
Reszelj egy tábla csokoládét.
6. lépés
Helyezzen főtt cseresznyét a megsült kéregre, kenje meg tejszínnel. A tejszín tetejére csokoládét szórunk.
