A halhibákat leggyakrabban Norvégiában készítik elő. Az összetevők nagy listája ellenére az ételt gyorsan és egyszerűen elkészítik.
Szükséges
- - hal (csuka, tőkehal, harcsa) 700 g;
- - elavult cipó 50 g;
- - tej 50 ml;
- - hagyma 1 db;
- - zsír 20 g;
- - tojás 1 db;
- - liszt 50 g;
- - keksz;
- - növényi olaj;
- - bors, só.
- Szósz
- - tejföl 120 g;
- - liszt 1 evőkanál;
- - húsleves;
- - kapor.
Utasítás
1. lépés
Feldolgozza a halat, távolítsa el a bőrt. Válassza szét a filét, távolítsa el a csontokat. Áztassa a kenyeret tejbe, nyomja össze. Zsírban pirítsuk meg a hagymát. A filét, a hagymát, a zsemlét kétszer hagyja ki a húsdarálón, adjon hozzá tojást, borsot, sót és keverje pihe-puháig.
2. lépés
Készítsen kis kerek poloskákat, forgassa őket zsemlemorzsában, enyhén nyomja meg és süsse meg minden oldalát. Hajtsa be egy lapos serpenyőben egy rétegben, öntsön 250 g vizet úgy, hogy csak a serpenyő alját borítsa folyadék.
3. lépés
Zsírban pirítsuk meg a lisztet, keverjünk hozzá hideg húslevest, enyhén sózzuk, öntsük egy lábasba, hagyjuk felforrni. Néhány percig pároljuk a mártásban. Tegye félre, öntsön tejfölt, adjon hozzá apróra vágott kaprot, óvatosan keverje össze, rázza meg az edényt.
4. lépés
Tegye a klopokat egy mély edénybe, öntsön rá a mártással. A burgonyát vagy a tésztát külön tálaljuk.
