Ha egy ember nagyon szereti a halat, akkor jó neki halszeleteket főzni. A tőkehal szeleteket joggal tartják az egyik legfinomabbnak és legfinomabbnak. A tőkehalat is az egyik legolcsóbb halnak tartják, és nemtől és kortól függetlenül mindenki számára hasznos.
Szükséges
-
- tőkehal -1 tetem;
- fehér kenyér - 1/3 cipó;
- vaj - 1 szelet;
- növényi olaj - 1/2 evőkanál;
- tojás - 1 db;
- fűszerezés
- só
- ízlés szerint cukor;
- kaliforniai paprika - 1 db.;
- hagyma - 1 fej;
- kapor - 4 ág;
- tejföl - 1 evőkanál.
Utasítás
1. lépés
Keverje össze az összes hozzávalót a megfelelő arányban, hogy igazi levegős pogácsákat kapjon. Ne felejtsük el, hogy a halakban magas a foszfor és a D- és B-vitamin mennyisége. A foszfor és a D-vitamin elengedhetetlen a csontképződéshez, különösen kora gyermekkorban, a B-vitamin pedig jót tesz a központi idegrendszer számára. Már kora gyermekkorától kezdve tanítsa meg gyermekét horgászni, de ne feledje, hogy néhány gyermeknek, sőt felnőttnek sem tetszik az illata. Ezután használjon tőkehalat, mivel nincs kifejezett halszaga. Ha kaporral is sütünk halat, akkor ez az illat teljesen eltűnik. Bármely korú embernek megadhatja.
2. lépés
Mielőtt elkészítené a pogácsákat, vásároljon tőkehalat, és tisztítsa meg a pikkelyektől, a belektől és a csontoktól. Még kényelmesebb lesz, ha a tőkehal fejetlen és kibelezett. Vásárolhat tőkehalfilét is, de ezek gyakran havasak. Ezért jobb egy kis kibelezett tetemet vásárolni. Ezután vágja nagyon apró darabokra. Helyezze a tőkehalat egy kis tálba, ahol elkészíti a hal süteményeket. Ezután vegyen néhány szelet fehér kenyeret, törje össze és keverje össze a tőkehal. Tegyen ebbe a keverékbe egy nyers tojást és vajat egyszerre. Előzetesen olvassa fel a tűz fölött. Alaposan keverje meg a keveréket.
3. lépés
Ízesítsen sót és cukrot egy tálba. Fűszert is tegyen bele, lehetőleg halakhoz, de az univerzális fűszerezés is működik. Ízlésképpen adjon apró paprikadarabokat a szeletekhez, ha szükséges. Vegyünk egy fej vöröshagymát is, és apróra vágjuk. A fehér hagyma a legjobb megoldás itt, mivel nem túl szúrós. Végül dobjon egy friss kaprot egy tálba, és formázza pogácsává. Körülbelül 30-40 percig sütjük őket növényi olajban. Az étel eredetibbnek bizonyul, ha olívaolajban sütik. Díszítsük a szeleteket tejföllel és kaporral.
