A mézes-narancsos mártással sült bordák nagyon gyengédek és szokatlan ízűek. A narancs tökéletesen kiegészíti a sertéshús ízét, a méz pedig gyönyörű és ízletes héjat ad.
Szükséges
1 kilogramm sertésborda, 1, 5 evőkanál méz, 1 narancs, 1 teáskanál őrölt gyömbér, 1 teáskanál koriandermag, 1 teáskanál fekete bors, ízlés szerint só
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a bordákat és vágja több darabra.
2. lépés
A koriandermagot és a borsot mozsárban őrölni kell.
3. lépés
Sózzuk meg a bordákat, és dörzsöljük koriander és bors keverékével.
4. lépés
Helyezze a bordákat egy pörkölőhüvelybe, tegye a tepsibe és süsse kb. 40 percig 180 fokon.
5. lépés
A mézet lassú tűzön felolvasztjuk, kinyomkodjuk benne a narancslét, hozzáadjuk a gyömbért és addig melegítjük, amíg buborékok nem kezdenek kialakulni a felszínen. Vegye le a tűzről és keverje meg.
6. lépés
Távolítsa el a bordákat a hüvelyből, megkenje jegesedéssel, tepsire tegye és süsse 15 percig. Jó étvágyat kívánunk!
