Az egész család imádni fogja ezt az aromás ételt. Könnyű köret illik hozzá: vastag héjú kenyér vagy főtt basmati rizs, finomra vágott petrezselyemmel ízesítve.
Szükséges
- - 2 fej vöröshagyma;
- - egy pirospaprika;
- - 400 g cukkini;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 400 g konzerv csicseriborsó;
- - citrom;
- - 4 csirkemellfilé;
- - 1 evőkanál. egy kanál liszt;
- - 1 teáskanál őrölt fahéj;
- - 3 evőkanál. evőkanál friss menta;
- - menta díszítésre;
- - 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - 300 ml csirkehúsleves.
Utasítás
1. lépés
Vágja a hagymát ékekre. Hámozza meg a magokat, és durvára aprítsa. Vágja a cukkini vastag szeletekre. Aprítsd fel a fokhagymát. A csicseriborsót lecsepegtetjük, és hideg vízzel leöblítjük. Dörzsölje meg a citrom héját egy reszelőn, és nyomja ki a levét.
2. lépés
Helyezze a csirkemelleket egy vágódeszkára, takarja le fóliával és verje le egy sodrófával - a darabnak kb. 2 cm vastagnak kell lennie. Az olajat egy nagy serpenyőben felmelegítjük, a csirkét elhelyezzük, és nagy lángon 3 percig pirítjuk. minden oldalról. Tegye a csirkét egy tányérra, és melegen tartsa.
3. lépés
Helyezzen hagymát, paprikát, cukkini és fokhagymát egy serpenyőbe. Grillezze a zöldségeket nagy lángon 5 percig, időnként megkeverve. Hozzáadunk lisztet és fahéjat, és további fél percig főzzük. Fokozatosan, anélkül, hogy abbahagyná a keverést, adja hozzá a húslevest. Adjunk hozzá csicseriborsót, citromhéjat és gyümölcslevet, mentát és csirkét. Lefedve lassú tűzön 15 percig pároljuk, amíg a csirke megpuhul. Helyezzük át egy tálra. Tálalás előtt díszítsük mentával.
