Az ízletes és kiadós rakott étel remek étel reggelire vagy vacsorára. Ezenkívül ez egy meglehetősen gazdaságos étel - különösen, ha olcsó termékeket használunk hozzá, például kekszet és sárgarépát.
Szükséges
-
- Édes rakott:
- 1 csésze zúzott búza kétszersült
- 100 g sárgarépa;
- 100 g mazsola vagy dió;
- 1 pohár tej;
- 3 tojás;
- 3 evőkanál cukor;
- 1 evőkanál vaj
- 3 alma;
- egy csipet őrölt fahéj.
- Bőséges rakott:
- 1, 5 csésze zúzott rozskenyér morzsát;
- 200 g sárgarépa;
- köménymag;
- növényi olaj sütéshez;
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 pohár forró víz;
- 2 tojás;
- só;
- 100 g parmezán.
Utasítás
1. lépés
A lédús, erős és édes sárgarépa alkalmas rakott készítésre. Hámozzuk meg a gyökérzöldségeket, vágjuk darabokra, öntsünk kis mennyiségű enyhén sós forró vizet és főzzük puhára. Drain és püré a sárgarépát. Kényelmesebb ezt keverővel elvégezni. Adjunk hozzá cukrot, és keverjük simára.
2. lépés
Mozsárban vagy konyhai robotgépben törje össze a búza kétszersültjét. Öntsünk tojást a morzsába, adjunk hozzá vajat és forró tejet. Dörzsölje a keveréket. Kenje meg a tűzálló formát olajjal. Tegye bele a reszelt felét, kanállal simítsa ki. A tetején egyenletesen kenje el a sárgarépa pürét. Kívánt esetben megszórjuk ezt a réteget kimagozott mazsolával vagy őrölt dióval. A tetejére helyezzük a maradék kekszet. Az edényt előmelegített sütőben 180 ° C-ra főzzük körülbelül 20 percig. A kész edényt megszórjuk porcukorral.
3. lépés
Próbálja még intenzívebbé tenni az édes rakott ízét. Hámozzuk meg az almát, magozzuk meg a magot, vágd kockákra a gyümölcsöket. Pároljuk őket egy kevés vízben puhára. Adjunk hozzá cukrot, és a főtt almát pürévé keverjük. Ha szükséges, adj hozzá egy csipet őrölt fahéjat. Helyezze az alma keveréket egy rakottba a sárgaréparéteg tetejére.
4. lépés
A kekszből és a sárgarépából nemcsak édes, hanem kiadós ételeket is készíthet. Hámozzuk meg a gyökérzöldségeket, reszeljük le durva reszelőn. Tegye a keveréket egy serpenyőbe fűtött növényi olajjal, adjon hozzá paradicsompürét és apróra vágott fokhagymagerezdet. Fűszerezzük a keveréket sóval és borssal, és pároljuk, amíg a sárgarépa megpuhul.
5. lépés
Törje össze a rozsos kekszet, öntsön forró vizet, adjon hozzá tojást, sót és köménymagot. Keverje meg jól. Kenje meg az edényt növényi olajjal, tegyen egy réteg kétszersültet, terítse a párolt sárgarépát a tetejére, és fedje le a maradék zsemlemorzsával. A parmezánt reszeljük le, és szórjuk rá a rakott tálra. Helyezze az edényt előmelegített sütőbe, és 15-20 perc alatt aranybarnára sütje. Tálalás előtt daraboljuk fel és melegített tányérokra tesszük. Tejföllel vagy paradicsommártással tálaljuk.
