A sonkás sajtmezők remek hideg harapnivalók. Az étel íze nagyon szokatlan és érdekes. A négyzetek előkészítése nem tart sokáig. A feltüntetett termékmennyiség körülbelül 40 darabra lesz elegendő.
Szükséges
- - liszt - 200 g;
- - kemény sajt - 100 g;
- - sonka - 100 g;
- - majonéz - 100 g;
- - tej 2, 5% - 150 ml;
- - vaj - 150 g;
- - növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
- - keményítő - 50 g;
- - tojás - 4 db.;
- - édes pirospaprika - 1 db;
- - kapros zöldek - 20 g;
- - ketchup - 2 teáskanál;
- - Tabasco szósz - 3 csepp;
- - szódabikarbóna - 1 teáskanál;
- - őrölt fekete bors - csipet.
Utasítás
1. lépés
Tészta elkészítése. Szitáljuk a lisztet. Kombinálja a lisztet, a keményítőt és a szódabikarbónát.
2. lépés
A tojásokat felverjük tejjel, hozzáadunk őrölt borsot, megkeverjük. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn. Vágja a paprikát és a sonkát nagyon kis kockákra. Távolítsa el a durva szárakat a zöldekből, és apróra vágja.
3. lépés
Kombinálja a tojás és a tej keverékét sajttal, borssal, sonkával, gyógynövényekkel, adjon hozzá olvasztott vajat. Keverjük össze. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet a keverékhez. Gyúrjuk össze a tésztát.
4. lépés
Húzza ki a tésztát vékony rétegbe (kb. 0,5 cm), és tegye egy növényi olajjal kikent tepsire. 220 fokon 10 percig sütjük (aranybarnára). Hűtőbe tesszük, a tortát kis négyzetekre vágjuk.
5. lépés
A mártás főzése. Keverje össze a majonézt, a ketchupot és a tabasco mártást. A szósz készen áll.
6. lépés
Egy főzőfecskendővel nyomjon egy kis mártást minden négyzetre. Díszítsd növényzettel. Az étel készen áll! Jó étvágyat kívánunk!
