Az édes négyzetek gyengéd tésztából és aszalt szilva szárított sárgabarackból készülnek - nagyon finom. Ezenkívül természetes joghurtot adnak a tésztához, mandula szirmait és őrölt fahéjat adnak a töltelékhez. Ezáltal a négyzetek még puhábbak és illatosabbak.
Szükséges
- - 400 g szárított barack;
- - 200 ml természetes joghurt;
- - 150 g búzaliszt;
- - 120 g cukor;
- - 100 g kimagozott aszalt szilva;
- - 50 ml növényi olaj;
- - 1 tojás + 1 sárgája;
- - 4 evőkanál. kanál tej;
- - 1 evőkanál. egy kanál mandula szirma;
- - 1 teáskanál fahéj, száraz élesztő;
- - vaj, só.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a szárított barackokat, öntsön forró vizet fél órán át. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral és olajjal mindkét oldalon. Megszórjuk 2 ek. evőkanál cukrot.
2. lépés
Távolítsa el a szárított sárgabarackot a vízből, szárítsa meg, mindegyik szilva bogyót vágja félbe. Szárított barackot kenjünk tepsibe, tegyünk bele aszalt szilvát, szórjuk meg mandula szirmaival, őrölt fahéjjal.
3. lépés
A sárgáját és az egész tojást felverjük a maradék cukorral. Adjon hozzá lisztet, sót, joghurtot, szagtalan növényi olajat. Jól összekeverni. Oldja fel a tésztát meleg tejben, keverje össze a lisztkeverékkel.
4. lépés
Öntsük a tésztát egy tepsire a szárított barackokra és aszalt szilvára, egyenletesen osszuk el a tésztát. Hagyja fél órán át, hagyja, hogy a tészta kissé megkeljen.
5. lépés
45 percig sütjük 190 fokon. Vegye ki a kész süteményt a sütőből, és hűtse le. Késsel válassza le a formákat az oldaláról, fordítsa meg egy edényre. Vegye ki a sütőpapírt.
6. lépés
Vágja a tortát egyenlő négyzetekre, tekerje fóliába, hajtsa össze piknik edénybe. Így a pékáruk meglehetősen hosszú ideig - legfeljebb 1 hétig - tárolhatók.
