Reggelire családbarát mini sajttorta áfonyamártással készíthető. Főzési idő 60 perc. A felsorolt összetevőkből 5-6 adagot kap.
Szükséges
- • 150 g sütemény
- • 70 g vaj
- • 250 g mascaprone
- • 250 g ricotta
- • 70 ml 35% zsírtartalmú tejszín
- • 3 csirke tojás
- • 150 g porcukor
- • 200 g áfonya
- • 150 ml. víz
- • 1 evőkanál. kakaó
- • 2 evőkanál. kukoricakeményítő (1 evőkanál mártáshoz, 1 evőkanál öntéshez)
- • 2-3 evőkanál. Szahara
- • 1/2 citromlé
Utasítás
1. lépés
Daráljuk le a sütiket, és keverjük össze a morzsát a kakaóval és a vajjal. Alaposan kevergetni.
2. lépés
Fedje le a formákat pergamenrel és alaposan zsírozza be. Ezután tegye az aljára a kakaó és a sütik tömegét, és jól tampossa.
3. lépés
Helyezze az öntött összetevőket egy turmixgépbe, és keverje simára. Használja a pulzus módot. Folyékony keveréke lesz.
4. lépés
Öntsük ezt a keveréket formákba, és tegyük egy tepsibe. Ezután öntsön forrásban lévő vizet úgy, hogy a formák 2/3-át víz borítsa.
5. lépés
Süssük egy órán át 160 fokon.
6. lépés
Vegye ki a formákat, hűtse le és tegye a hűtőbe. A hűtőszekrényben tartózkodási idő 6-8 óra.
7. lépés
Távolítsa el a desszertet a formákból.
8. lépés
A szósz elkészítéséhez 100 ml vizet kell öntenie egy serpenyőbe, felforraljuk, hozzáadjuk a bogyókat cukorral és citromlével. Ezután hígítsuk fel a keményítőt 50 ml vízzel, és adjuk hozzá a mártáshoz. Forralás után vegye le a tűzről és hűtse le.
