Ha kedveli a csokoládét és a dióféléket, házi készítésű Snickers-t is készíthet. Számos receptlehetőség van. A házi készítésű bárok előnyei, hogy pontosan tudja, miből készülnek, és megváltoztathatja az allergiás vagy étrendi korlátozásokkal rendelkező emberek receptjét is. Alternatív megoldásként a rudakat a kívánt méretben készítheti el. Feltétlenül próbálja ki ezt a Snickers receptet otthon, és nem fogja megbánni!
Szükséges
- -1/4 csésze tej vagy tejszín;
- - krémes karamell, 25 darab;
- -1 evőkanál könnyű kukoricaszirup (vagy cukor)
- -1 teáskanál vaj;
- -1/4 teáskanál vanillin;
- -1/8 teáskanál só;
- -1/4 csésze porcukor;
- -1/2 teáskanál víz;
- -2 csésze földimogyoró;
- -csokoládéforgács (tejcsokoládé);
- -iriski.
Utasítás
1. lépés
A házi készítésű Snickers készítéséhez tegyen egy kis fazékba tejet, öt karamellát, kukoricaszirupot, vajat, vaníliát és sót. Keverés közben melegítse az elegyet alacsony lángon, amíg a karamell fel nem oldódik.
2. lépés
Amikor a keverék sima, adjon hozzá 3/4 csésze porcukrot és keverje össze. Keverés közben állítsa az elegyet 110 ° C-ra. Használjon főzési hőmérőt a hőmérséklet méréséhez.
3. lépés
A kívánt hőmérséklet elérése után vegye le a keveréket a tűzről. Hajtsa bele a maradék fél csésze porcukrot, amíg sűrűsödni nem kezd.
4. lépés
Miközben folytatja a Snickers főzését otthon, bélelje ki a sütőedényt nyomkövető papírral, és töltse meg az előző lépésekben készített nugáttal.
5. lépés
Helyezze a maradék karamellát egy kis serpenyőbe, és adjon hozzá fél teáskanál vizet. Alacsony lángon megolvasztjuk.
6. lépés
Öntsön egy réteg karamellt egy réteg nugátra, győződjön meg arról, hogy a házi készítésű Snickers rétegek vastagsága nem sokban különbözik az üzlettől. Töltse be a mogyorót úgy, hogy teljesen ellepje a nugát réteget.
7. lépés
Megolvasztjuk a csokoládét és a karamellát. Használhat fondü-ételeket, vagy megolvaszthatja őket vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben (20 másodpercig közepes teljesítményen). Fedjen le egy réteg mogyorót a keverékkel, tegyen mindent a hűtőbe, amíg megszilárdul. A maradék csokoládéra a jövőbeni bárok másik oldalának borításához lesz szükség.
8. lépés
Vágja a rudakat a kívánt méretre, és az összes fennmaradó oldalát csokoládéval vonja be. A csokoládé mártogatásakor ügyeljen arra, hogy ne vigyék túlzásba, különben elnyomja a többi ízt. Kész a házi "Snickers", jó étvágyat!
