Finom hagyományos olasz étel, amely lehetővé teszi, hogy otthon élvezhesse az olasz szakácsok művészetét. A tészta könnyen elkészíthető, így bármely háziasszony otthon elkészítheti ezt a kulináris remekművet, és örömet szerezhet szeretteinek.
Szükséges
- - tészta;
- - 2 közepes méretű padlizsán;
- - 2 paradicsom;
- - fél nagy hagyma;
- - egy csomó oregánó;
- - 2 teáskanál só;
- - napraforgóolaj;
- - víz;
- - gyömbér.
Utasítás
1. lépés
Zöldségeket apróra vágni. Forraljuk fel a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint. Adjunk hozzá egy kis sót és olajat az edénybe. A hagymát aranybarnára sütjük, hozzáadjuk a padlizsánt, és legfeljebb 5 percig sütjük.
2. lépés
Adjunk hozzá paradicsomot és paprikát, és főzzük még kb. 5 percig. Adjunk hozzá sót, egy kis vizet. Fedjük le az edényt fedővel, és lassú tűzön 10 percig pároljuk mindent.
3. lépés
Adjunk hozzá gyömbért, és alaposan keverjük össze mindent. Mossa meg az oregánót, szárítsa meg és tépje le a leveleket, csak azokra van szükség. Helyezze őket egy serpenyőbe, ahol zöldségek párolnak. Főzzük még kb. 5 percig.
4. lépés
Helyezze a tésztát egy tányérra, és óvatosan helyezze a pörkölt közepére. Kezdheti az ételt. A kapott pörköltet turmixgépben is ledarálhatja, ezután padlizsán kaviárt kap, amelyet összekeverhet a tésztával. Jó étvágyat.
