A jemeni hal egy arab étel, amelyet mindössze negyven perc alatt elkészíthet. Lepje meg szeretteit ilyen eredeti ételekkel!
Szükséges
- Négy adagra:
- - tőkehal - 800 g;
- - konzerv paradicsom - 450 g;
- - egy lilahagyma;
- - két sárgarépa;
- - chili paprika - 1 darab;
- - Babérlevél;
- - három gerezd fokhagyma;
- - citromlé - 1/4 csésze;
- - növényi olaj, cukor, petrezselyem - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a halfiléket, szárítsa meg. Kis darabokra vágva. Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát, vágjuk vékony szeletekre. Hámozza meg a chili paprikát a magokból, vékony karikákra vágva.
2. lépés
Tegye a hal felét egy mély serpenyőbe, tegye a tetejére a zöldségek felét és a babérlevelet. Ezután a következő réteg hal és zöldség, néhány babérlevél.
3. lépés
A paradicsomot turmixgépben őrölni kell. Adjunk hozzá növényi olajat, cukrot, sót. Öntsük a kapott paradicsompürét a halra és a zöldségekre. Forraljuk fel, főzzük nagy lángon 10 percig.
4. lépés
Hámozzuk meg a fokhagymát, mozsárban őröljük meg friss petrezselyemmel, adjunk hozzá egy csipet cukrot, öntsünk bele citromlevet. Helyezze a halat egy tálra, és ízesítse aromás mártással.
