Lepje meg vendégeit és szeretteit egy csodálatos olasz étellel. Klasszikus formában mindig tenger gyümölcseivel szolgálják fel. Együtt ízlelgetik a tengeri frissesség és az otthoni meleg finom kombinációját.
Szükséges
- - cseresznye paradicsom 100 g;
- - tengeri koktél (tigrisrák, polip, tintahal és fésűkagyló);
- - fokhagyma 1-2 gerezd;
- - 100 g linguini paszta;
- - halleves 200 g;
- - bazsalikom 5 g;
- -fehérbor 50 g;
- -só és bors (opcionális);
- - paradicsomszósz 2-3 evőkanál;
- -olivaolaj.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg, öblítse le és vágja le a garnélarákot. Vágjuk polipszeletekre. Hámozza meg és vágja le a tintahal karikákat. Vágja le a fésűkagylót.
2. lépés
Aprítsd fel a fokhagymát. Vágja felére a meggyparadicsomot.
3. lépés
Tegye a linguinit forrásban lévő sós vízbe, és főzze al dente-ig (amikor a tészta már kész, de még kemény, mivel nem volt ideje felforrni).
4. lépés
Csepegtessen olívaolajat egy serpenyő fölé. Tegye az apróra vágott tenger gyümölcseit a forró oldalra. Adjunk hozzá fokhagymát és enyhén pirítsuk meg.
5. lépés
Adjunk hozzá fehér bort, és párologtassuk el, hogy elkerüljük a savanyú ízt.
6. lépés
Öntsük bele a húslevest. Paradicsommártással ízesítjük. Ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot.
7. lépés
Az elkészített tésztát szűrőedénybe dobja.
8. lépés
Vigye át a linguint a tenger gyümölcseihez és a serpenyőbe mártással.
9. lépés
Tépje le a leveleket a bazsalikomról. Adjon bazsalikomot és koktélparadicsomot a linguine-hoz és keverje meg. Adjunk hozzá olívaolajat.
10. lépés
Rendezze a tenger gyümölcsei tésztát szépen és szépen egy tányérra. A díszítéshez használjon bazsalikom leveleket.
