A Pilaf a tenger gyümölcseivel egy remek étel, amelyet érdemes legalább alkalmanként kényeztetni önmagával és családjával. Aromás, fűszeres és finom. Ez a pilaf nemcsak a tenger gyümölcseinek szerelmeseit vonzza, hanem kivétel nélkül mindenkit.
Szükséges
- - hosszú párolt rizs - 1,5 csésze a multicookertől;
- - tenger gyümölcsei - 500 g;
- - őrölt szárított gyömbér - 0,5 teáskanál;
- - víz - 3 pohár a multicookertől;
- - sárgarépa - 1 db;
- - hagyma - 1 db;
- - paradicsompüré - 1-2 evőkanál. l.;
- - friss fokhagyma - 1-2 gerezd;
- - só ízlés szerint;
- - fűszerek ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Mossa és hámozza meg a hagymát és a sárgarépát. Finoman aprítsa fel a hagymát, de jobb, ha a sárgarépát durvára reszeli.
2. lépés
Öntsön egy kis növényi olajat a multicooker tálba. Kapcsolja be a "Fry" módot 15 percre. Ha a multicooker modellje nem rendelkezik ilyen üzemmóddal, válassza a "Sütés" vagy "Tej zabkása" módot, az idő 15 perc. Az olaj felmelegítése után a hagymát és a sárgarépát hozzáadjuk a tálhoz, 5 percig pirítjuk.
3. lépés
Ezután vegyen felolvasztott, megmosott és kissé szárított tenger gyümölcseit (ehhez a pilafhoz a legjobb a tenger gyümölcseinek keveréke, de használhatunk különféle kagylókat vagy például tintahalat is), majd hagymával és sárgarépával ellátott lassú tűzhelyhez adjuk.
4. lépés
A program vége felé adjunk hozzá gyömbért és fokhagymát, amelyet fokhagymaprésbe nyomva vagy zöldségekkel és tenger gyümölcseivel finomra reszelve. Nemcsak keleti fűszert adnak az ételhez, hanem eltávolítják azt a kellemetlen szagot is, amelyet a tenger gyümölcsei sütéskor adnak ki.
5. lépés
A sütés befejezése után adjon rizst, vizet, paradicsompürét, sót és fűszereket a multicooker tálba. Fűszerként kurkuma, kapor, paprika és fekete bors használata ajánlott. Hozzáadhat azonban valamit kedve szerint. Keverje össze az összes hozzávalót, zárja le a multicooker fedelét, és állítsa a Pilaf programot 35-40 percre. Ha még nem rendelkezik ezzel a programmal, akkor használhatja a "Rice" vagy a "dara" módot, az idő megegyezik.
6. lépés
A program befejezéséről szóló jelzés után nyissa ki a fedelet és keverje újra a pilafot. Ennyi, kész az étel. Tálalhatod az asztalig, friss fűszernövények megszórása után. Jó étvágyat kívánunk!
