Ha arra gondol, mit főzzön reggelire, próbáljon bolyhos túrós palacsintát készíteni búzadarával. Sűrített tejjel, lekvárral vagy édes mártással kombinálva nagyon ízletesek és kielégítőek. Ahogy azonban, és önmagukban is.
Szükséges
- Túró (jobb, ha alacsony zsírtartalmú) - 0,4 kg;
- Csirke tojás - 1 db;
- Búzadara - 3-4 evőkanál. kanalak;
- Búzaliszt - 2-3 evőkanál. kanalak;
- Granulált cukor - 2 evőkanál. kanalak;
- Napraforgóolaj - sütéshez;
- Vanillin - ízlés szerint;
- Vaj - 50 gr.
Utasítás
1. lépés
Verje fel a tojásokat a cukorral bármilyen konyhai eszközzel (villa, habverő, turmixgép …). A kapott keverékhez öntsünk búzadarát, keverjük össze. Hagyja állni 5-7 percig, hogy a gabona kissé megduzzadjon.
2. lépés
Most hozzá kell adnia a kezével dörzsölt túrót a tojás keverékhez, alaposan keverje össze. Hozzáadjuk a lisztet és a vanillint. Keverje újra. Öntsünk hozzá olvasztott vajat, szobahőmérsékletre hűtöttük. Keverd össze.
3. lépés
Ezután túrós palacsintát kell alkotnia búzadarával. Ehhez vegye nedves kézzel a túrós masszát, formáljon golyót, vagy tegye közvetlenül előmelegített serpenyőre, vagy liszttel meghintett konyhai deszkára. A választás itt attól függ, milyen gyorsan akarja sütni a sajttortákat. Lassú tűzön sütjük őket mindkét oldalon.
4. lépés
Tálalhat sajttortákat mentával, tejföllel, eperrel, erdei eperrel, mindenféle italokkal vagy gyógynövényekkel. Mindenesetre olyan finomak lesznek, hogy szerettei mindenképpen többet kérnek.
