A lassú tűzhelyben főzött alacsony kalóriatartalmú tök kaviár kiváló kiegészítője a köretnek. Egy ilyen vak elkészítése nagyon egyszerű, csak kövesse a receptet.
Szükséges
- - 2 kg cukkini (jobb, mint a fiatalok),
- - 700 g paradicsom,
- - 2 paprika (többszínű),
- - 200 g sárgarépa,
- - 300 g hagyma,
- - 2 evőkanál. evőkanál paradicsompüré,
- - 2 evőkanál. evőkanál szagtalan növényi vagy napraforgóolaj,
- - 10 gerezd fokhagyma,
- - tengeri só ízlés szerint,
- - száraz fűszerek ízlés szerint,
- - petrezselyem vagy kapor ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a paradicsomot, majd fedje le forró vízzel (lehetőleg forrásban) öt percig. Ezután hámozzuk meg a paradicsomot.
2. lépés
A megpucolt hagymát apróra vágjuk.
3. lépés
Állítsa be a "Sütés" módot a multicooker-készüléken. Tegyen apróra vágott hagymát egy multicooker tálba, és kissé pirítsa meg. Hámozzuk meg és reszeljük le a sárgarépát (apró kockákra vagy karikákra vághatjuk - ahogy tetszik), adjuk a hagymához, pároljuk tíz percig.
4. lépés
Öblítse le a cukkini és a paprikát, apró kockákra vágja, és a kockákra vágott paradicsommal együtt lassú tűzhelyben adja hozzá a zöldségekhez.
5. lépés
2-3 perc múlva adjunk hozzá két evőkanál paradicsompürét a zöldségekhez, sózzuk, borsozzuk, ízesítsük kedvenc fűszerekkel és keverjük össze.
6. lépés
Főzzük a "Párolt" üzemmódban két órán át, időnként keverjük össze.
7. lépés
Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, aprítsuk fel és adjuk hozzá a zöldségekhez 30 perccel a program vége előtt.
8. lépés
A program befejezése után hűtsük le a pörköltet. Ezután helyezze át egy turmixgépbe, és aprítsa fel püréig.
9. lépés
Vágja le a zöldeket, és tegye őket egy serpenyőbe a zöldséges pörkölttel együtt, kissé forralja és helyezze sterilizált üvegekbe.
