A finom tök kaviár mindenki ízlése szerint fog ízleni, különösen, ha a lassú tűzhelyben főzi. Így nemcsak gyorsabban, de sokkal finomabban is elkészíthető!
Szükséges
- Cukkini - 2 kg
- Sárgarépa - 5 db.
- Bolgár bors - 2 db.
- Fokhagyma - 4 szegfűszeg
- Paradicsompüré - 4 evőkanál
- Őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál
- Ecet 9% - 2 evőkanál
- Napraforgóolaj - 1 evőkanál
- Cukor - 2 tk
- Só - 2 tk
Utasítás
1. lépés
Először hámozzuk le a cukkinit a héjáról és a magjáról. Ezután apró kockákra vágjuk, körülbelül 1-1, 5 cm-esre, és előzőleg olajjal bekenve beletesszük a multicooker tálba. Ügyeljen arra, hogy a cukkinit kissé beledugja a tálba.
2. lépés
Ezután vegye be az összes többi zöldséget, és csak rétegesen fektesse a cukkini tetejére. A tálat lassú tűzhelybe tesszük, becsukjuk a fedelet és beállítjuk a „paszta” módot. Ebben a módban az összes tömegünket felforraljuk (ez ebben az üzemmódban körülbelül 5 perc), és kikapcsoljuk az üzemmódot. Kinyitjuk a multicookert, és az összes többi hozzávalót hozzáadjuk az ecet kivételével, majd hozzáadjuk. Keverjük össze az egész masszát, és pároljuk egy multikukkarban „pörkölt” módban körülbelül 50 percig. 50 perc elteltével vegye ki a tálat, és nyomja a teljes tartalmát húsdarálón vagy turmixgépen, hogy homogén masszát kapjon
3. lépés
Ha hosszú ideig nem tárolja, akkor a kész kaviárt üvegekbe tehetjük és hűtőszekrénybe tehetjük. Ha hosszú ideig szeretné tárolni, akkor a kaviárt ismét lassú tűzhelybe kell helyezni, hozzá kell adni az ecetet és a „paszta” üzemmódban 5 percig kell forralni. Ebben az esetben a kaviár hosszabb ideig tárolható. Ennyi, a kaviárunk készen áll és tálalható! Jó étvágyat kívánunk!
