A szerencsesütik nagyszerű lehetőséget kínálnak arra, hogy karácsonykor sorsot meséljenek, hígítsanak egy gyermekpartit vagy csak szórakoztassák a vendégeket. A "varázslat" jegyzeteinek tartalma bármi lehet. Szeretet, egészség, gazdagság kívánsága, kérdés, rímes rejtvény vagy cselekvés végrehajtásának kérése. Minden a körülményektől és a személyes fantáziától függ. A desszert remek íze változatlan marad. Hogyan készítsünk szerencsesütiket?
Szükséges
- 100 g liszt
- 1/4 csésze növényi olaj (kukoricaolaj ajánlott)
- 3 db tojásfehérje
- 1 evőkanál keményítő (ajánljuk a kukoricát)
- 50 g cukor
- csipet só, vanília, fahéj
Utasítás
1. lépés
Kombinálja először az összes száraz összetevőt. Ha nem tolerál bizonyos fűszereket, kihagyhatja azok hozzáadását, vagy helyettesítheti a kívánt fűszerekkel (például gyömbér, kardamom, szerecsendió, oregánó stb.). Megteheti fűszer nélkül is, de ebben az esetben a sütik elveszítik eredetiségüket.
2. lépés
Most verje fel a fehéreket, adjon hozzá egy kanál vizet, növényi olajat és vaníliát. Keverjen össze mindent száraz keverékkel. A tésztának olyannak kell lennie, mint a kanálból simán folyó tejföl.
3. lépés
Fedje le a tepsit sütőpapírral, zsírral vagy növényi olajjal kenje meg. Óvatosan terítse el a tésztát egy teáskanállal, hogy kis, egyenletes körök legyenek.
4. lépés
10 percig sütjük a sütiket 150 fokon aranybarnára.
5. lépés
Ne várja meg, amíg a sütik lehűlnek. Cselekedj gyorsan. Egyenként vegye ki a kört a sütőből, középre tegye a jóslópapírt, kétszer hajtsa sarokba. Fantáziálhat és formázhat sütiket gombóc formában vagy saját belátása szerint. Fix ebben a formában, amíg teljesen kihűl. Annak érdekében, hogy ne várjon, a terméket egy cupcake formába vagy egy csészébe helyezhetjük. Vakítson el más köröket ugyanabban a mintában.
6. lépés
A kulináris szakemberek javasolják a lézerrel nyomtatott jóslatok alkalmazását. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy a tinta a tésztára van nyomtatva, és a betűkészlet "lebeg" a hűtetlen süti magas hőmérsékletétől.
