E recept szerint minden háziasszony lédús és egyáltalán nem zsíros halat kap. Édes lazac, kissé ropogós kókuszpanír és lágy, aromás, fűszeres-borsos birsalma - mindez együtt hihetetlenül ízletes ételt alkot ebédre vagy vacsorára.
Szükséges
- - 400 g birsalma;
- - 300 g hűtött lazac bőr nélkül;
- - 50 g kókuszdió;
- - 5 evőkanál. evőkanál citromlé;
- - 1 st. egy kanál olívaolaj és citromhéj;
- - 1/4 forró chili paprika;
- - 1 teáskanál méz;
- - bors, só.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a birsalmát, magozza meg, vágja szeletekre. Helyezze egy serpenyőbe, adjon hozzá 3-4 evőkanál sima vizet, fedje le fedővel. Pároljuk a birsalmát addig, amíg a szeletek egyszer megfordulnak. Körülbelül 5 perc alatt a birsalma elég puha lesz.
2. lépés
Dörzsölje meg a citromhéjat, hogy 1 evőkanál legyen, nyomja össze a citrompépből a levet, keverje össze a levet, a héjat és a folyékony mézet. Hámozzuk le a chili paprikát a magokról, aprítsuk fel finomra, adjuk hozzá a citrom-méz keverékhez, keverjük össze - kész a fűszeres-borsos birsalmas töltelék.
3. lépés
Kentünk egy sütőedényt olívaolajjal vagy növényi olajjal, helyezzük szorosan a birsalma szeleteket, öntsük rá a tölteléket. Vágjuk részekre a lazacot, mártsuk kókuszdióba minden oldalról, helyezzük a birsalma tetejére. Ha marad kókuszreszelék, szórjuk meg a hal tetejére.
4. lépés
A lazacos formát tegye a 190-200 fokosra melegített sütőbe. 15-20 percig sütjük, amíg a kókuszdió enyhén meg nem pirul. Maga a hal nagyon gyorsan megsül, nem ajánlott szárítani a sütőben.
5. lépés
Birsalmával sült kókuszos panírozott lazac készen áll. Ez egy teljesen független étel, mellé nincs szükség hozzá, a birsalma úgy viselkedik. Díszíthetjük friss petrezselyem ágacskákkal.
