A töltött fehérrépát fő meleg ételként vagy zöldséges köretként szolgálják fel. Ez az étel nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges és megerősített is.
Szükséges
- - 5-6 db. fehérrépa;
- - 300 g vargánya;
- - 1 hagyma;
- - 50 g vaj;
- - 50 g liszt;
- - 1 tojás;
- - zöldek (belátása szerint: kapor vagy petrezselyem);
- - 50 g őrölt keksz;
- - só, bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A kemény tojást lehűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk.
2. lépés
Hámozzuk meg a fehérrépát, sózzuk meg, majd forraljuk fel. Amikor a fehérrépa készen van, ürítse le a vizet, vágja le 1 cm-rel a fehérrépa tetejétől, majd anélkül, hogy a széleit összekapcsolná, egy teáskanállal távolítsa el az összes pépet.
3. lépés
Finoman aprítsa fel a hagymát és a gombát, majd növényi olajban pirítsa meg aranybarnára.
4. lépés
Helyezze a kapott sütést egy tálba, és adjon hozzá körülbelül 3 evőkanál őrölt zsemlemorzsát, egy finomra vágott tojást és gyógynövényeket.
5. lépés
Alaposan keverje össze az összes hozzávalót, és töltse meg a kapott karalábé tömegével.
Fedjük le a fehérrépa lyukat a korábban levágott tetejével. Ezután megkenjük a fehérrépát felvert tojásfehérjével vagy tojással, és őrölt zsemlemorzsába forgatjuk.
6. lépés
Kenj meg egy sütőedényt vajjal, és add hozzá a fehérrépát. Adjunk hozzá 1-2 cm vizet és süssük a sütőben, amíg megpuhul.
