A kukoricával és fűszerekkel sült lazac egy remek étel, amely kellemesen meglepi családját egy szokatlan ízzel.
Szükséges
- • 4 fül kukorica;
- • 1 evőkanál. l. koriander magok;
- • 1 evőkanál. l. köménymag;
- • 3/4 tk. őrölt gyömbér;
- • 3/4 tk. kurkuma;
- • 1,2 kg lazacfilé;
- • 2 db chili paprika;
- • 4 mész;
- • 2 evőkanál. l. olivaolaj;
- • 1/4 csésze korianderlevél.
Utasítás
1. lépés
Erősen előmelegített serpenyőben pirítsa meg a kukoricát 12 percig, vagy amíg enyhén meg nem pirul.
2. lépés
Egy másik serpenyőben 2 percig melegítsük a koriandert és a köményt, majd aprítsuk apróra mozsárral és mozsárral. Ezután adjunk hozzá gyömbért, kurkumát és sót.
3. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. A tepsit két rétegben béleljük ki fóliával. Tegye a lazacot a fóliára, és az egyik oldalát fűszerkeverékkel dörzsölje.
4. lépés
Válasszuk le a kukoricamagot a csutka magjáról, tegyük a lazacfilék tetejére, ízesítsük finomra vágott chilivel, és öntsük rá a mész felét és a vajat.
5. lépés
Fedje le a tetejét egy fólialemezzel, óvatosan zárja le a széleit.
6. lépés
15 percig sütjük. Hagyja 5 percig a sütőn kívül, majd óvatosan helyezze át a lazacot egy tálra, és tálalja.
