Szeretné meglepni vendégeit valami érdekes és eredeti eredménnyel? Akkor készíts kínai szerencsesütiket! Ez egyszerre csemege és szórakozás.
Szükséges
- - liszt - 1 pohár;
- - kukoricakeményítő - 2 evőkanál;
- - porcukor - 100 g;
- - vaníliás cukor - 1 evőkanál;
- - tojásfehérje - 3 db;
- - növényi olaj - 4 evőkanál;
- - Előrejelzéssel ellátott papírok, 1, 5x7 cm méretűek - 20-30 db.
Utasítás
1. lépés
Kombinálja a kukoricakeményítőt sóval és liszttel. Vigye át a kapott keveréket egy szitán, és tegyen egy mély csészébe. Vegyünk egy másik tálat, és habosra verjük benne a tojásfehérjét. Ezután adjunk hozzá vaníliás cukrot és porcukrot. Ismét habverővel, de nem túl keményen.
2. lépés
A lisztkeverékhez adjunk 3 evőkanál hideg vizet. Ezután adjuk hozzá a felvert cukor-tojásos masszát. Keverjünk össze mindent alaposan, Így kell egy kissé vastag tészta. Ne érjen hozzá negyed órán keresztül.
3. lépés
Helyezzen egy pergamenlapot egy tepsire. Sütőpapírra rajzoljon azonos méretű köröket, amelyek átmérője 8 centiméter. Ne felejtsen el körülbelül 2 centimétert hagyni közöttük. A legjobb, ha iránytűvel rajzolunk.
4. lépés
Kenje meg a bélelt pergament olajjal. Tegye a kész tésztát a körökbe, hogy egyenletesen eloszlasson az egész alakon. Melegítsük elő a sütőt 180 fokos hőmérsékletre, és küldjük bele a jövő sütiket, amíg egy arany kéreg meg nem jelenik rajta, vagyis körülbelül 7-8 percig.
5. lépés
Vegye ki a kész süteményeket a sütőből. Minden további műveletet végezzen a lehető leggyorsabban, lehetőleg kesztyűvel, nehogy forró sütik megégjenek. Helyezze a szerencsejegyet a kör közepére, és hajtsa pontosan félbe. Ezután hajtsa meg még egyszer kétszer, de csak ne rögzítse az éleit, különben a tervezett csemege helyett gombócokat kap. Tegye ezt az összes pékáruval. Hagyja kihűlni az edényt. A kínai szerencsesütik készen állnak!
