Számos lehetőség kínálkozik különféle sajtokból álló pékáruk elkészítésére. Ha vaníliás cukrot vagy fűszeres gyógynövényeket ad a tésztához, teljesen más lehetőségeket kaphat az ételekhez. Például sajttekercseket készíthet, amelyek nagyon könnyen elkészíthetők és kiváló ízűek.
Szükséges
- - 230 g liszt;
- - 235 g sajt;
- - 1 tojás;
- - 135 g margarin;
- - 25 g fokhagyma;
- - petrezselyem, kapor;
- - só bors.
Utasítás
1. lépés
Egy mély tálban keverje össze a lisztet sóval és borssal. A sajtot közepes méretű reszelőn reszeljük le, a felét különítsük el és adjuk a liszthez, keverjük össze.
2. lépés
Válasszuk el a fehéret a sárgájától, és adjuk hozzá a liszthez, keverjük úgy, hogy ne legyen csomó.
3. lépés
Lágyítsa meg a margarint és tegye lisztbe, gyúrjon össze egy szoros tésztát, majd gömbbé tekerje, amelyet fóliába kell tekerni, és 2,5 órára hűtőbe kell helyezni.
4. lépés
Ezután vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és vékony réteget sodorjon belőle. Verje fel a sárgáját, és kenje meg vele a kész tésztát.
5. lépés
Öblítse le a zöldeket, szárítsa meg, aprítsa fel. A fokhagymát megpucoljuk és felaprítjuk, egy külön tálban összekeverjük a maradék reszelt sajttal és apróra vágott gyógynövényekkel.
6. lépés
Megszórjuk a tésztaréteget zöldek és sajtok keverékével, és tekercs formájában csomagoljuk be, amelyet további 35 percig hűtőszekrénybe helyezünk.
7. lépés
Ezután vegye ki a tekercset a hűtőszekrényből, apróra vágva. Melegítsük elő a sütőt, kenjünk meg egy tepsit olajjal, és tegyünk rá kis tekercseket.
8. lépés
Addig sütjük, amíg a tekercsek aranybarnák nem lesznek (kb. 12 perc).
