Ennek a salátának furcsa módon olasz gyökerei vannak! Sőt, csak csendes kis otthoni éttermekben találkozhat vele …
Szükséges
- 3 adagra:
- - 200 g gyöngy árpa;
- - 1/2 nagy édes paprika;
- - 1/2 nagy édes sárga paprika;
- - 1 kis lilahagyma;
- - 1 uborka;
- - 1 paradicsom;
- - olívaolaj öltözködéshez;
- - 1, 5 evőkanál. balzsamecet;
- - só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a gyöngy árpát, és forralja, ahogy mondani szokták, "a fogánál fogva". Ehhez egyszerűen rövidítse le kissé a csomagoláson feltüntetett főzési időt, de mindenesetre próbálja ki!
2. lépés
Engedje le a vizet a kész gyöngy árpából, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni.
3. lépés
Amíg az árpa hűl, mossa le és törölközővel szárítsa meg az összes zöldséget. Pepper magokat és vágjuk apró kockákra. Az uborkát paradicsommal és hagymával is felaprítjuk. Próbáljon minél kisebbet vágni!
4. lépés
Keverjen össze minden zöldséget gabonafélékkel, ízlés szerint sóval és borssal, adjon hozzá egy kevés olívaolajat és balzsamecetet. Ez a saláta különösen értékes, mert reggel elkészíthető és magával viheti a munkába: egyáltalán nem veszíti el csodálatos ízét!
