Az áfonyával és a pisztáciával kombinált rizsből meglepően elegáns köret lesz a húsételek!
Szükséges
- - 1 evőkanál. olivaolaj;
- - 0, 25 st. szárított áfonya;
- - 1/6 Art. hámozott pisztácia;
- - 1/6 Art. mandula;
- - 1 evőkanál. gránátalma kivonat;
- - 1 evőkanál. Indiai rizs;
- - 2 evőkanál. forrásban lévő víz;
- - só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Egy széles lábasban hevítsen olívaolajat, és tegyen bele áfonyát és mandulát, benne pisztáciával. A bogyókat és a diót kívánságra előre darabokra lehet vágni.
2. lépés
Adjunk hozzá rizst, és 2-3 percig pirítsuk, ne felejtsük el kevergetni, hogy ne égjen el. Adjunk hozzá gránátalma kivonatot, öntsünk forrásban lévő vízzel, és ízlés szerint adjunk hozzá sót és borsot.
3. lépés
A serpenyő tartalmát mérsékelt lángon pároljuk, majd csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le az edényt és főzze kb. 15 percig: a rizsnek el kell szívnia az összes vizet. Ebben az esetben ne keverje a serpenyő tartalmát!
4. lépés
Vegyük le a tűzről, és hagyjuk még 15 percig forralni. Csak most keverje villával a rizst, és tálalja!
