A gofri nagyszerű desszert, különösen, ha saját kezűleg készítik. Amikor a ház friss pékáru szagot áraszt, akkor még a legborúsabb napon is mindig napsütéssé és örömtelivé válik a lélekben. Ne felejtsen el időt szánni arra, hogy szeretteit egy finom csemegével - vajkrémmel ellátott csokoládé gofri - örvendezze meg.
Szükséges
- - 30 g porcukor;
- - 10 g kakaó;
- - citromlé;
- - 150 g liszt;
- - málna;
- - banán;
- - 50 g vaj;
- - 100 g csokoládé;
- - két tojás;
- - 40 g Philadelphia sajt.
Utasítás
1. lépés
A krém elkészítéséhez 50 gramm vajat kell venni, és vízfürdőben meg kell olvadni. Törjön meg egy egész csokoládét az olvasztott vajba. Tegyen két sárgáját ebbe a vaj és csokoládé keverékbe. Gyorsan keverjen össze mindent, hogy a sárgája ne göndörödjön és a tojások ne alakuljanak ki.
2. lépés
Ehhez a masszához adjon Philadelphia sajtot. Habverővel mindent alaposan összekeverünk, hogy ne maradjon csomó. Küldje a kapott krémet fél órára hűtőszekrénybe, hogy megvastagodjon.
3. lépés
Vegyünk egy tálat, és adjunk hozzá két fehérjét, adjunk hozzá porcukrot (30 g), kakaót (10 g), egy kevés citromlevet és keverővel keverjük össze. Öntsünk lisztet a kapott keverékbe, keverjük újra keverővel, amíg sűrű tejföl nem lesz.
4. lépés
Helyezze a kapott tésztát egy gofrisütőbe, és főzze 2 percig. Minden gofri rétegre kenjünk sűrített krémet, tegyünk a tetejére apróra vágott gyümölcsöt: málnát és banánt, és szórjuk meg porcukorral.
